白茶价格由什么决定的？

白茶虽是好茶，识得的人却不多，了解的就更少了。因此市面上的白茶，优劣不同，价格也天差地别。都说价格与品质相关，那么白茶价格由什么决定的?

白茶价格首先由等级决定。说是等级，其实也是分类。以福鼎白茶为例，最好的是白毫银针，用料讲究，全芽制作，人工采摘茶芽费时费力，原料耗费也大，价格当然昂贵;其次是白牡丹，一芽两叶，品相十分好看，口感相对不错，质量中等，价格也中等;再次是贡眉，也称寿眉，芽叶参半，制作工艺没有那么讲究，价格也就相对比较亲民。

白茶有一种特性，存储转化时间越长，味道和功效越好。因此，除了等级，白茶价格还跟存茶时间息息相关。

当年新茶，就是普通的价位，但是口感味道都十分一般，涩气重，很飒口，大多数人都喝不惯。三年以内的茶，与新茶的差别不大，苦涩的味道清减一些，但也谈不上其他风味。虽然价格可能比当年新茶会高一点，但整体上区别不大。

三年以上的茶，开始有香甜味道，入口柔和，但仍会有其他的杂味。价格已经是水涨船高，五六百元一斤都属正常。五年以上的茶，杂味已经很少，入口绵柔，滋味丰富，有明显的药香味。因此价格也会更高一些。

等到七年以上的茶，其药用价值已经远远超出茶的范围，市面上常常也是有价无市，可遇而不可求。

等级和年份，这两大因素决定了白茶价格，也由此催生出了无限的可能。同一年的白毫银针会比白牡丹贵，但是不一定会比两年以上的白牡丹贵。贡眉虽然便宜，但是压饼存放了五年以上的贡眉，却也是茶中珍品，非花大价钱不可尝到。

值得注意的是，虽然白茶价格遵循一定的规律，但是年份相近的茶，口感和味道却不是很容易区分，所以在选购的时候，尽量亲自品尝一下，防止高价买了低品茶，得不偿失。

近年来，白茶这种可储存转化的特性，让白茶像普洱一样，变为一种值得投资的茶类。白茶价格年年涨，年年高，让很多老茶友都直呼喝不起。更多的人喜欢每年买些新茶存起来，三年五年后再拿出来喝，无论投资还是自用，都不失为一种经济实惠的方法。