白毫银针如此之贵，为什么还有那么多人抢购?
白毫银针，在白茶的三大品类中，着实是价格最高的一类。
但它的“贵”，有人爱，有人憎，更有人难以理解。
白毫银针的贵，究竟是物有所值，还是单纯的溢价?
【物以稀为贵，白毫银针，贵在产量】
白茶诞生的季节，有春茶季和秋茶季之分。
其中，春茶季的产量，比秋茶季少了十几倍。
故而，从春茶季和秋茶季的区别来看——
春白茶的价格，首先便比秋白茶更高。
这一决定的要素，便是产量。
而春茶季中诞生的三大品类，包囊了白茶的全部品类：
白毫银针、白牡丹、寿眉。
以产量作为衡量价格的要素，最先诞生的白毫银针，拥有了物以稀为贵的资质。
白毫银针的产量，是天时地利人和带来的珍稀。
它只诞生在春季，秋季与它全然无关。
它只诞生在春季三月中下旬的几天，往后的时间，再不能产出白毫银针。
而真正的白毫银针，还遵循着十不采的原则——
雨天、露水未干不采。
细芽、紫芽、风伤芽、人力劳损芽、虫伤芽、开心芽、空心芽、病态芽都不采。
如此，在种种要求的堆砌下，白毫银针，产量一再压缩。
沉睡一冬的茶树，积累了无数营养物质。
随着初春的春风唤醒茶树，茶树开始第一次发芽抽枝。
精心挑选出的初生嫩芽，鼓囊囊，肥壮无比。
观察它们的芽头，粗壮而饱满，白毫密匝匝地环绕一整颗芽头。
外形好似银针，白毫点缀了它的色彩。
白毫银针，茶如其名。
然而这些珍贵的可爱嫩芽，诞生的时间极短，存在的时间也极短。
过了这短短的时间，嫩芽便长出了新叶，变成了白茶中的另一品类——白牡丹。
短而快的采摘时间，极少的存在量，着实是“物以稀为贵”——
因此，白毫银针的价格，首先便有产量带来的要素。
用几天的时间成长的嫩芽，在几天内争分夺秒地摘下，再紧赶慢赶地进行制作。
量少为珍，是自古以来不变的真理。
白毫银针的贵，产量是第一要素。
而它的贵，是否物有所值?
【物以味为珍，白毫银针，贵在滋味独特】
茶的要素，一是滋味，二是功效。
很显然，白毫银针在这两项，同样惊艳。
捧起白毫银针的干茶，是“春风看试几枪旗”——
它的长相，“一旗一枪”。
“旗”是芽头一旁的叶壳，“枪”是白毫银针肥壮的芽头。
和正经的茶叶相比，它似乎少了“叶”的存在。
但它的滋味，却是那些有“叶”的茶叶所不能比拟的清鲜温柔。
这股子滋味，是芽头中尚未萌发的叶片，内外密密的白毫，所带来的特殊滋味。
摸摸它的芽头，并不是软塌塌的感受，而有着坚韧的硬度——
盖因芽头内部尚未长出的叶片，密密包裹，足有六七层的笋状结构带来的硬度。
而这六七层的叶片中，密密麻麻覆盖的白毫，是筑成白毫银针滋味的重要因素。
毫香，是白毫银针的的一绝。
白毫银针的白毫，本是白茶御寒的重要物质。
但在它们的根部，有一种特殊的腺体，带来奇妙特殊的毫香。
毫香既纯且清，是白茶的香气中最纯粹的香气——
浓郁扑鼻的毫香，从干茶到冲泡后的茶香中，一点点晕开，绵延不绝。
沸水冲撞白毫银针，清鲜的香气遇水，瞬间蜕变，荡漾温柔。
而这细密的白毫，不仅带来了特殊的毫香，更带来了更多的茶氨酸和饱满汤感。
白毫储存了大量的茶氨酸物质，密密的白毫遇见沸水，融入茶汤，增添三分稠度。
鲜爽的茶氨酸，大大增加了茶汤的清甜程度。
鲜，仿佛春笋破裂的一缕缕汁水。
甜，仿佛玉米煮汤后甜润的茶汤。
有了白毫和丰厚茶氨酸的帮助，白毫银针毫香温柔，稠和汤水裹挟清冽的花香。
它的汤色浅淡，少有叶片上叶绿素的干扰，总是清澈通透，莹白惑人。
细细一品，却并非清淡，反而稠滑鲜爽，令人难忘。
月如薄纱的温柔，或许只有白毫银针的汤水中才能体会。
丰厚的茶氨酸和白毫，是其他品类的白茶所不能企及的天然优势。
这高含量的茶氨酸，不仅增添了滋味，更带来了更卓绝的功效——
增加记忆力、降血压、促进代谢、镇静抗癌。
这种滋味上的珍奇，内物质的丰盈，带来了价格上不可避免的“贵”。
物以珍为贵——
贵的是白毫银针的独特滋味，更是它更进一步的功效。
若不是物有所值，白毫银针，又怎么会在上市时被无数人预定抢购?
真正优质的存在，不怕探究，更不怕闲言碎语——
白毫银针，贵得堂堂正正。
它贵一分产量，却多一分独特滋味和功效。
白毫银针，贵得清清白白。
爱的人宠它如命，不爱的人，却不能口出妄言。
对于未知，需要心存敬畏，而非肆意抨击。
白毫银针，当是“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”?