你可能喝过福建白茶，知道福鼎白茶和政和白茶，但你可能还不知道云南的古树茶，也可以做出很不错的白茶。
今天推荐一款来自云南滑竹梁子古树纯料精制而成的白茶《春晖》，其香扬浓烈，满口回甘，绝对让你一饮未尽，数饮难忘的一款白茶。
版纳屋脊，品质之巅
(资料图片仅供参考)
对于工艺至简的白茶来说，原料的品质直接决定了茶的口感与转化。
以云南的茶青做白茶有2大好处：
1.常见的传统白茶，都来自福建。其高海拔茶园最高也就900多米，而云南的茶树大多分布在1200-1800米的山区。真正的高海拔茶，香气高扬，鲜爽度高。
2.云南大叶种鲜叶内含物质含量高。所以，当你在喝春晖的时候你会发现，相比传统的白茶它更加耐泡，全程高香高甜，20泡绰绰有余。
用名山料，做顶峰茶
今年的春晖，原料是滑竹梁子核心产区坝檬的古树纯料。
坝檬是滑竹梁子之魂。这里的茶叶从基因里面就体现了“野蛮生长，粗枝叶大”的绝佳优势，山野气韵十足。
它的古树生长在海拔2429米的地方。云牵雾饶，日晒充足，温湿度稳定。从山脚至山顶，“滑竹”和茶树遍地众生，古茶树资源丰富。
高山云雾出好茶，早已是茶圈的定论了。高海拔的古树茶滋味就是会更加的鲜爽。
高山的生态环境优越，晨昏之时云雾缭绕，正午之时日照充足，常年温度较低而雨水充沛、土壤肥沃湿润，因此十分适合茶树的生长。
滑竹梁子古茶树生长在这样的环境中，积累了丰富的有机物质。你在喝春晖的时候就可以明显感受到，有不一样的鲜甜。
2021年《春晖》的选料来自版纳之巅——滑竹梁子的古树头春，是一年之中品质最好、内质最为丰富的茶。
我们都知道白茶被誉为“至简之味”，是自然香气最多的茶，其制作工艺虽简单自然，但味道却不简单。
春晖古树白茶，采用2天制作工艺，高海拔日光自然萎凋，未经人工的促进。
让茶叶中的青气物质能够充分挥发，调控好茶香的显现。尤其在自然干燥环节，必须拿捏到位，把控好走水速率，时间不能太长，也不能太短。
香扬不飘，味甘而醇
用一句话概括春晖白茶的话，它是一款既有白茶的高香浓甜，又具备生茶的香醇气韵的茶品。
凑近闻茶饼，香气就已扑鼻。撬取8克，注水，香惊四座，香满不粗。
嗅得到的甜感，品得到的的冰糖甜、花蜜甜。
它像春天拾花于山野的小姑娘，灵动而芬芳。除了甜蜜蜜的滋味，还有茶汤中含着层次丰富的茶香，也令人迷醉。
如果说传统白茶是清透、甜润的，春晖入口的滋味更“厚”、更“满”，古树气息尤为明显，舌尖回甘，清甜撩人。
一年是茶，三年是药，七年为宝，是茶人们对白茶最美好的期待！这款春晖在转化方面也是很有潜力的。