近年来,普洱茶滑竹梁子越来越受到茶爱好者的青睐,成为了普洱茶中备受瞩目的品种之一。因为其独有的风味和品质,不仅深受消费者的喜爱,同时也受到了茶叶行业的认可和推崇。
那么,怎么泡一杯滑竹梁子古树熟茶呢?
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步骤如下:
1.醒茶
我们可以提前一周左右先进行撬饼,将撬下来的茶,放入紫砂罐中,对其进行“醒茶”,唤醒茶的活性。
2. 选水
自来水是我们日常生活中取用最方便的水,但自来水的硬度偏大,水中还有可能有很重的氯气味,用来泡茶对滋味和香气都有一定的影响。
条件允许的情况下,可以购买市售包装的纯净水或呈弱碱性的矿泉水,前者能最大程度地衬托出茶的本性,后者有助于茶性的激发。
3.择器
冲泡普洱熟茶,推荐使用紫砂壶或盖碗。
紫砂壶有较好的透气性和吸附性,可以使茶汤口感更加顺滑。原料等级低、年份久的熟茶,推荐使用紫砂壶。
盖碗散热快,方便控温出汤。原料等级高、年份短的熟茶,推荐使用盖碗。
4.湿醒湿醒是为了进一步的散发茶中的异杂气味,同时激发茶中物质,将其唤醒,以便茶汤滋味更加醇厚,香气更馥郁。湿醒就是将茶叶用沸水漂一遍,然后稍作片刻再冲泡,一般有一定年份的熟茶要洗茶两遍。5.冲泡冲泡熟茶,水温要选择沸水冲泡,注水时最好是水流缓慢,水线拉粗,这样泡出来的茶汤顺滑度和厚重感挺不错。每一道茶汤出汤时间根据茶叶的松紧度,个人口感以及投茶量来调整。冲泡熟普茶水比大致在1:30,即1克茶30毫升水。前五泡15秒,六到八泡20秒,八泡以后可以延长至30秒,尾水可闷泡。6.品饮品饮普洱熟茶,要一泡一泡的喝,做到茶水分离。茶汤入口后,主要去感受茶的香、甜、厚、滑、醇等几个方面。此款茶品茶汤红艳鲜亮,质感醇厚,香气柔糯,起初花香馥郁,又有阵阵果木香,后来渐渐转变为陈香,口感饱满,茶气充盈。茶汤第一开颜色红艳,随着冲泡的次数逐渐变成暗红色,茶汤从始至终干净透亮。曾有人说:海拔过高会让普洱茶显得寡淡,但滑竹梁子却偏偏是个例外,因为它给人的第三个印象就是野。大概三四泡吧,滑竹梁子开始显得有些烈了,一股山野气韵开始缓缓充斥着身体。