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观速讯丨章家三队,小班章的魅力

发布时间 : 2023-03-20 17:12:43   来源 :主观的爱茶熊


【资料图】

章家三队,拥有跟老班章的茶树同种的一个生态茶园,几十年前自章家老寨迁出后,章家三队建在海拔1000多米的山顶上,与老班章同种,海拔不低,滋味与老班章高度相似,故称“小班章”。

"这一份就是正宗的章家三队内的纯料,章家三队的茶质绝对一流,虽然只是小乔木居多,但是他的滋味不比很多地区的古树茶差,后期转化出来的时候,更是会让你感觉到什么才是物超所值。"老板把今天品饮的这份纯料放到了我面前。

干茶闻上去,是一阵清爽的花香,甜香,十分舒爽的感觉,花香源源不断的进入鼻腔,细细闻久一点,可以发现一阵清凉感中,带着一阵甜,穿插在花香里。

洗茶时,惊喜的情况出现了,可以闻到,干茶的花香不是主流,茶开始出现一阵浓厚的蜜香,第一泡茶汤捧在手上,细细闻去,蜜香占据了主舞台,花香被蜜香带着前进,跟在了蜜香后面,蜜香是在干茶时闻不出来的香气,不过这份茶刚回来,香气可能在干茶时展现得还不足够,茶汤入口,首先感受到的,是苦,化的极快,为什么说是极快呢,入口第一下,首先感受到的是茶汤的醇,然后,苦味是突然绽放的,随之消散其中,甜味开始出现,在到达口腔中段,茶甜就变成了甘甜,在这段时间里,苦味是不停的涌现,然后不停的化开,重复着这三段层次感。

后面几泡,茶的甜度,随着茶叶泡开,逐步的提高,但是,苦却并没有增加多少,到第四泡左右,蜜香退出了舞台,整道茶变成了以花香为主,带着一阵甜香的香气。

第四泡后,香气产生了变化,茶汤也随之发生了改变,入口的苦依旧,在花香在鼻腔里打转的时候,口中的茶汤甜度更高,刚刚一开始说的中段才出现的甘甜,变得入口即来,仿佛随着热水的解放,它也挣脱掉枷锁,苦,甘甜是入口的主旋律,在口腔中段,甘甜会进一步的提高,随之而来的,甜香从口中散开,茶汤入喉,感受着甘甜随着茶汤滑入喉间,甜,花香,在喉间残留,口腔两侧,有一点点的收敛感,在茶汤入喉后,约几秒,收敛感化开,满口的回甘在嘴中上演着最后的谢幕。

这道茶,喝了多少泡,实在是没有记录,到后面,花香依旧占据着主流的香气,这是一道让我停不下烧水壶的茶,确实,如老板所说,这份茶,比起很多地方的古树更好,茶底可以看到,是充满着活力的一份茶,它与其他的茶不一样,虽然是生态茶园,但是涩度很低,而且,苦味的控制很好,第二、三泡,苦味就到巅峰了,之后一直缓慢下降,喝到现在,依旧占据着一席之地,却又不可或缺,没有这份优雅的苦,就没有后面的甘甜,从我喝完这道茶到写这篇推文到这里,喉间依旧泛着淡淡的甘甜,老板说,这份茶,大部分,都还在云南,准备压饼,目前先回来一部分散茶,章家三队的这份纯料,好与不好,或者需要各位朋友亲口品尝才可以心中有定论,但是对于我来说,这份茶,是我心中最爱的其中一杯。

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