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宋代点茶流程介绍 宋代点茶步骤有哪些?

发布时间 : 2022-11-25 16:51:02   来源 :万能知识网


【资料图】

有关宋代点茶流程,宋代点茶步骤有哪些方面的知识,估计很多人不是太了解,今天就给大家详细的介绍一下关于宋代点茶流程,宋代点茶步骤有哪些的相关内容。

宋代点茶工具主要有茶炉、茶瓶、茶筅、茶盒、茶盏、盏托、茶巾、茶勺、水盂等。斗茶法是多人行为,点茶法则不论人数,点茶仅仅是点茶,斗茶却包含了点茶,题主问的是宋代茶艺流行什么法,点茶是宋代饮茶的主流形式,也是古代茶艺的代表之一,宋代的斗茶亦是如此,它给人带来的身心享受,能够换来无穷的回味。

1、宋代点茶步骤有哪些?

感谢邀请!我先来说说宋代点茶的基本茶具:宋代点茶工具主要有茶炉、茶瓶、茶筅、茶盒、茶盏、盏托、茶巾、茶勺、水盂等。其中茶瓶、茶筅、茶盏是点茶专用的重要茶具,第一道:焚香静心。焚点檀香,陶冶心境,诗人黄庭坚在《相知拾得》一文中称赞:香能拂去污秽,清净身心。第二道:文烹龙团,用文火烘烤饼茶。龙团是宋代闽北的重要贡茶,

第三道:臼碎圆月。用茶臼锤碎饼茶,茶臼是宋代锤碎饼茶的专用工具。饼茶呈圆形,古人雅称“圆月”,第四道:石来运转。用茶磨将茶研成细粉,茶磨古人又称“石运转”,多以青石制成。第五道:从事拂茶,用茶帚扫及抹茶。茶帚古人又称“宗从事”,是扫茶的专用工具,第六道:枢密罗茶。用茶罗筛取抹茶,茶罗古人又称“罗枢密”,是筛茶的专用工具。

第七道:麯尘入宫,将筛好的抹茶装入茶盒。抹茶成粉状,古人又称“麯尘”,第八道:临泉听涛,即煮水。宋人煮水靠声音辨水温,二沸至三沸最为适宜,第九道:茶筅沐淋。用沸水冲淋茶筅,茶筅又称“竹筅”,是点茶的专用工具。第十道:兔瓯出浴,用沸水烫淋茶盏,宋人点茶推崇使用闽北建窑的兔毫盏,也称“兔瓯”。第十一道:麯尘出宫,

取抹茶加入茶盏。第十二道:茶瓶点冲,用茶瓶冲点抹茶。茶瓶又称“汤瓶,水注”,是点茶的专用工具,第十三道:融胶初洁。将抹茶调成膏状,古人称“融胶”,第十四道:周回一线。环盏周注水,势不欲猛,勿使倾茶,第十五道:竹筅击拂。用竹筅击拂茶盏,要求手轻筅重,指绕腕转,第十六道:持瓯献茶。将茶盏放入茶托,献给来宾,

2、宋代茶艺流行什么法?

点茶是日常饮茶方式,斗茶是娱乐方式,二者的目的不一样,但都是宋代茶文化的精髓。只是适用人群可能也有所差异,点茶法更普遍一些,代表着宋人的大众饮法方式,而斗茶更多的是文人雅士贵族大夫等上层社会的风潮,就像今天的大众饮茶是冲泡法,但茶圈会有唐煎茶、宋点茶的玩法一样,都是茶文化生活应用的表现,且点茶法与斗茶法有时候还互为表里,相辅相成。

如一个宋人喝茶的时候当然仅仅只是用了点茶法,但如果两三个宋代文人在一起,他们是在操作点茶法的基础上进行斗茶,比的就是谁的茶点得好谁就赢,因为点茶点得好的标准是多沫且沫持久,所以斗茶法是多人行为,点茶法则不论人数,点茶仅仅是点茶,斗茶却包含了点茶。一家人在一起安静喝个茶,可以只是点茶,但如果有人兴致上来,提出要斗茶,那就加入比赛的规矩与评判标准并决以胜负,这样就成了斗茶,

然后题主问的是宋代茶艺流行什么法?再加上后面的注解,其实题主是想问今人进行茶艺表演的时候是应该呈现点茶法还是斗茶法更好吧?中国茶文化博大精深,呈现茶文化的茶艺表演方式也日益多样,点茶法或斗茶法都可以体现宋代茶文化的魅力,我觉得你更该关心的是你表演茶艺的陈容与资源,比如说你只有1人当然只能表演点茶,但如果你们是团体作战,那就来个斗茶更合适,难度也上升啦,艺术呈现也更完整。

3、宋代饮茶用的什么茶?

中国是茶文化的发源地,历史悠久,茶文化承载的厚重文化与精神内涵,很难有另外的代替品,在学习历史时,我们都知道宋代人爱喝茶,花样也多的很,不只是在宫廷中,在民间亦是如此。随着饮茶的普及与兴盛,他们创作了“点茶”这一茶文化,现在我们的饮茶先后经过唐代的烹茶、宋代的点茶,还有明清的泡茶等几个阶段,说起茶的历史,宋代是必不可免被提及的朝代,是茶文化的重要形成时期,也是在这个朝代将茶文化发展到鼎盛时期。

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