“冰岛甜、易武柔，老班章的霸道，老曼峨的苦”——熟悉普洱古树茶的朋友想必多多少少听到过类似于这样的论调。这并不是一两个人的想法，某种程度上讲它甚至代表了一代又一代茶客尝遍“百茶”后所总结出来的经验，因而在圈子内被广泛流传。
因此老曼峨的苦名就这样被传开了，之所以能引起这么多人的共鸣就足以说明老曼峨的苦和一般的苦不一样，它是足以能叫人苦掉泪的强悍存在。优秀的老曼峨古树茶虽然足够苦，但它的苦却并非冥顽不化，也正是因此它也是“大苦大甘”这一境界的最好诠释。
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自然给予的苦与甘
其实仅从地理位置上来看，老曼峨寨位居偏远的中缅边境的大山皱褶之中，但它在当地西双版纳傣族自治州的名气却很大。这缘于它是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨，其海拔略低于邻居老班章，但胜在全年高温湿润，因而也是古茶树最喜爱的天堂。
曾经有人说过，勐海的茶整体要比其余茶区的茶叶更容易被铭记，这与它本身相对霸道的茶气与野韵脱不开干系。而无论是茶气和自然野韵都与这里独一无二的生态环境有着密切关联。老班章强烈的茶气与高扬的香气如是，老曼峨刻骨铭心的苦与甘自然也是这样。
天命所归的发酵场
不少老茶友都曾有过这样的感慨，与临沧茶相比，勐海最不一样的地方就在于它的土壤、气候、海拔、水流……一切的一切都构成了天然的发酵场地。仔细观察勐海周边，我们不难发现这里四面环山，但却不会显得高寒，大自然恰到好处的成全让勐海的熟茶名扬茶圈。
奇妙的是量身定制的天然发酵场地不仅仅优越了这里，这些因素在其他地区是很难被复制的。从这里发酵制成的熟茶往往更具醇厚润滑、甘甜厚重的特点，于是为了寻求勐海味，甚至专门有制茶人将茶叶运送到这里进行发酵。从另一种角度看，说它是天命所归毫不夸张。
沉淀后的大苦大甘
有人将老班章茶比作意气风发的君王，将那卡茶比作小清新的少女，那么老曼峨也许就是最深沉稳重、沉默寡言的智者。并非所有人都能够喝懂它的苦，但它无疑最是别具一番风味的。生茶如是，经历过发酵、沉淀过后的老曼峨熟普亦然。
精选了老曼峨古树纯料发酵而成的茶仍不失其本色，经过了时间沉淀而焕然一新的茶汤更是香糯厚滑了，它正如犹如丝绸一般轻抚茶客们的舌苔，刚入口能明显感受到茶汤带有的丝丝苦底，苦感化去随即而来的是整个口腔的香甜。过喉惊鸿一别，过后久久难忘。
从滋味儿上看，苦是最容易被人感知到的味道，而老茶客喜欢老曼峨也多半因为它极苦后的峰回路转如低落人生的意外之喜，大苦大甘后是时间给予的怅然。