全球实时：大忠山熟茶：勐库十八寨之外的卧虎藏龙之地
发布时间 : 2022-10-13 10:37:50 来源 :书院熟茶
【资料图】
大忠山位于双江勐库大雪山山系的西半山大户赛辖区，是大户赛所辖范围内最为偏僻的一个拉祜族小村寨，海拔2000米左右，也是离大雪山最近的寨子。“一路走来，时有清溪，时有花香“，大忠山原始生态保存完好，植被茂盛，至今大忠山村寨还保留着原始的气息。在勐库十八寨之外，”卧虎藏龙“的寨子大忠山必有一席之地。开汤香气悠扬，花蜜香明显；第一泡香甜，舌尖轻柔，口腔有淡淡的回韵，二至五泡茶汤入口有质感，水路细滑，两颊涩感不明显，生津回甘持久。滋味清爽甘冽，茶汤甜度比较高。特点：茶质鲜爽，花蜜香明显，滋味醇和，有淡淡的冰糖甜。香气高扬，叶底带有明显的药香。茶汤入口滑顺，略有酸涩感，4泡后甜度较好。口腔有回甜感。大忠山在发酵之后，在香气，甜度上继承了临沧茶区生茶的特点。虽然现在品饮亦能感受到茶汤里很好的甜度、滑度，但由于是新茶，茶水融合还需一段时间转化。正如茶友所说，这款茶的甜滑感在后期转之后是很值得期待的。综合评价：整体汤感较好，柔滑度不错，甜度好，期待后期转化；第一泡，5分钟，醇厚度比较好，滋味饱满，酸味明显；茶汤融合度较好；特点综述：甜度稳定持久，汤感柔滑，甜润，是一款不错的茶；综合评价：临沧熟茶特点，略酸涩，香气扬，甜度好；出堆时间短，略有堆味；第一泡，5分钟，茶汤滑感明显，重闷之下酸味显，香气突出（略苦）；融合度尚可，有一点口腔回馈；第二泡，3分钟，汤感滑润、香甜，有回甜；融合度下降；特点综述：汤质浓郁，甜度高，香气高杨，还需要时间转化；综合评价：临沧茶发酵的共性：茶汤整体厚度不如勐海茶，但甜感表现优秀，后期应该也是往甜润方向转化；第一泡，5分钟，糯感表现明显，茶汤有鸭压舌感，厚度提升；滋味融合度不错，茶汤协调有浓度；第二泡，3分钟，糯感仍在，有回甘（短），甜度明显；茶汤中有香甜感；特点综述：整体是一款甜强、糯滑的熟茶。后期转化期待甜度的表现；综合评价：整体感觉茶的品质不错，后期转化应该很好。第二泡，3分钟，滑度较好，没有厚度；融合度一般，甜度依旧很好，但其他滋味少了很多；第三泡，3分钟，茶汤带水味，依旧有滑度；融合度不是很好；特点综述：相对盖碗冲泡没那么好喝，本人更喜欢盖碗冲泡；
