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茗洲茶，是“屯绿”中的珍品，久负盛名，驰誉华夏，它的名字之来历，有一段曲折动人的故事。话说唐朝天宝五年，在皖南一个偏僻荒山野坞里，住着一户勤劳善良的农民，姓吴名松鹤，和妻子汪氏过着生活清苦但夫妻恩爱的生活。这地方背靠群山，面临大河、阳光充沛，土地湿润，称得上是一个小小的世外桃源。农户小俩口成年累月，辛勤耕耘。小日子过得也挺惬意。一年初夏，洪水暴发，吞没了农夫用汗水浇灌的禾苗、草丛树林，夫妻俩不由得抱头挥泪，伤心大哭。洪水过后，上游冲积下来的沙石淤泥在河心堆积成山，形成了一个方圆一里左右的“沙洲”。河水被迫在这里分道扬镳，化作两条大龙，双双夺路奔腾而下。因这沙洲坐落于河床中央，下部成天水汽蒸腾，上端昼夜雾霭萦绕。肥沃的土地在阳光照射之下，闪光流油，煞是壮观。
一天，远方飞来一只金色的凤凰，它嘴里叼着一粒种籽，落在沙洲之上。只见它用利爪刨了一个小坑，将种籽丢进去以后，盖上浮土，嘴里如金石坠地，响个不停。它绕着种子转了一圈之后，便振翅高飞而去。俗话说，凤凰部落无宝之地。这里头一定有蹊跷。吴松鹤看得真切，把此事一直搁在心上。时隔数日，这颗种子变破土而出。农夫天天都去浇水、锄草，转眼，小苗长得枝繁叶茂，绿茵可爱。一日，吴松鹤来到沙洲上拓荒垦地。因头晚喝酒过量，次日仍头昏脑胀，四肢泛力，没锄几下，变昏昏欲睡。万般无奈，索性躺在这棵绿阴凉的小树下，抱头酣睡起来，也不知道睡了多久，朦胧中的农夫只觉得一般清沁益脾的甘汁从口中直涌心房。醒来一看，自己的最里面含着一篇嫩叶，他贪婪地细嚼起来，感到涩中带甘，满嘴清香，他联尝数叶后，顿觉双眸明亮，神志清新，周身舒爽。农夫赶忙回家将此事告诉妻子。从此，夫妻俩对这棵宝树进行锄草施肥，悉心管理。并经常采些叶子回家，至于杯中冲泡。自从经常饮过这叶儿之后，夫妻消灾消病，提神健身。两人商议再三，给这圣叶取雅号为“茶”，给这沙洲唤作“茗洲”。“茗洲茶”之后便由此而来。
秋后，茶树上果实累累，一个个弹丸大小，恰似珍珠玛瑙，微风过后，叮当有声。农夫和妻子采下种子，在沙洲上广为播种。次年，茗洲之上，一片绿油，郁郁葱葱，荒漠的河滩成了绿色的世界。三年过后，齐膝高的香茗均已成龄可采。当年秋天，妻子生下一个胖娃，宾朋亲友都来庆贺，吴松鹤用瓦罐烧开水，一一给众人冲泡香茗叶子，顿时满屋飘香，众人品过之后均赞不绝口。一位穷秀才高兴地说，茗，茶也，本属南之嘉木也。说罢，当场诗兴大发，给婴儿取名“茗珠”，并赋诗一首：农家门前茶树丛，春来映竹抽新茸；香茗隐中添茗珠，桃花园里乐融融。
话语无腿走得快，此事被传到新安郡，群主王庸是个拍马抢功的贪官，他派出数名差役，赶来茗洲，闯进松鹤家中，将他炒制好的十几斤干茶一抢而空，将香茶献给庐州府，庐州府又将香茶送给皇上，皇上品尝过后，龙心大悦，立刻降旨，封名洲茶为“贡茶”，王庸献茶有功，连晋三级。此后，王庸变本加厉，他为了独霸茗洲茶园，拉来队伍，将松鹤全家赶出茗洲。第二年开春采茶时节，洲上茶树悉数砍光，然后扬长而去。王庸的四抬大轿刚行走在山路上，天空中突然飞来一群凤凰，越聚越多，遮天蔽日，轿夫们眼前一片漆黑，脚下一滑，连人带轿摔下茗洲大河深潭中，无一人生还。
吴松鹤一家回到村中，见茶园一败涂地，夫妻二人抱头疼哭不已。夜里梦见金凤凰又飞了回来，用它的嘴巴啄着茶树上的刀痕，一颗有一颗，嘴巴啄出了血，染红了土地，然后张开双翅一呼扇，满园的茶树又复活了，绿叶丛中，一张张姑娘的笑脸，美似天仙。松鹤和妻子忙迎上去说：“茶姑娘，你们受苦了”。一觉醒来，天已大亮，夫妻两赶紧跑进茶园，梦境成真，满园的茶树正张着稚嫩的笑脸，迎接初升的太阳。从此以后，松鹤就和妻子以种茶为生。茶园越种越好，越发越多，干茶也越做越细，销路越来越广，上至京津，下至苏杭、茗洲茶以它的色香味型，在茶市中独占鳌头，誉满华夏。