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“一年茶，三年药，七年宝”这句话在白茶身上被反复提及，因此越陈越香成为白茶的核心招牌。
福鼎人将老白茶奉为消炎杀菌的圣品，小孩感冒、湿疹、牙龈肿痛，都要泡上几杯老白茶来喝，这在当地已变成民间偏方。
因为老白茶不仅氨基酸含量较高，黄酮含量也明显增加，而黄酮类化合物具有一定的抗氧化功效，对于预防心血管疾病也有一定帮助。
收藏白茶，是一种“投资”，对健康的投资，对时间的投资！
白茶给人的感觉是特别值得投资，于健康，于美味。当人们一旦读懂白茶的内质，亦会感同身受的爱上其质朴滋味，深深知道白茶的好！