传统的泡茶，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，又能品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。
现在，快节奏的生活让人们少有时间坐下来慢慢烧开水泡茶，此时冷泡茶就应运而生。冷泡茶只需要准备年份新近的白毫银针或白牡丹，矿泉水以及一个瓶子，就能享受既好喝又保健的冷泡茶。要是夏天放入冰箱冷藏或倒出加冰块，清凉效果加倍。
可能会有人觉得冷泡茶没办法使茶叶的香醇口感完全地释放出来。其实不然，冷泡茶和起来别有一番风味。虽然没办法如热水泡茶一样一下子就让人感受到茶叶的香气与口感，但是只要给予充分的时间，冷泡茶的口感也依然香醇丝滑。这也体现了冷泡茶的优点：适合久泡。
现在，冷泡茶在白领一族、登山一族、上课一族等人群中颇受欢迎。快节奏生活，早上泡一壶冷泡茶，从早喝到晚，时间越久，口感越好。不会像热水泡茶一样，不能浸泡，时间久一点就会又苦又涩。方便又快捷。
白茶作为我国六大茶类中的一种，其冲泡方法除了冷泡法，可以多种多样~
杯泡法
一人独饮，用杯泡。用200毫升的大杯(玻璃杯最宜)，取5克白茶，用90度水先温润闻香，再用开水直接冲泡，1分钟后即可饮用。
盖碗法
二人对饮，用盖碗。取3克白茶投入盖碗中，用90度水温润闻香，第一泡45秒，以后每泡延续20秒，这样就能品到白茶清新的口味。
壶泡法
三五人雅聚，用壶泡。中品的大肚紫砂壶是泡白茶的最佳选择。取适当量白茶投入壶中，用90度开水温润后，用100度开水焖泡，45至60秒就可以品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的白茶。
煮饮法
煮茶是民间一直沿用的秘方。根据壶大小用清水加适当量的老白茶(陈三年以上)煮3分钟，成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度后，可以添加一勺蜂蜜或土冰糖，趁热饮用，顿感体轻神宁，其口感神韵更是醇厚奇特。
【延伸阅读】
老白茶不怕买贵，就怕买假，无论是批发商还是个人购买，在选购白茶的时候一定要买有品牌的白茶，在此，为大家推荐九十三度老白茶。据悉，该茶为厂家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶产品在苗木选择上都是选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗，定期为茶树进行修剪，在农药、化肥等的使用也统一按照符合国家相关规定，并确保不污染环境。
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名称：九十三度白茶
年份：陈年老白茶
地域：福鼎白茶
包装：精美礼盒装
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简介：福鼎白茶是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说：“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后，其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶，成为了众多茶商的共识，九十三度老白茶就是凭借推陈出新，优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。