随着白茶的普及度越来越高，喜欢白茶的茶友也越来越多了。对于刚接触白茶茶友来说，肯定会有很多茶叶小问题，比如说白茶的工艺 品种 冲泡之类的。今天小编整理了一些白茶入门小知识，快跟我一起来学习吧。
白茶为什么叫白茶?
福鼎白茶是中国六大茶类之一，产自于福建福鼎，也是传统汉代名茶，是用大白茶、水仙茶、菜茶等原料制作而成。它在制作时，主要经过萎凋和干燥得来。它制作好之后，表面密披白毫，远观银光熠熠，像披着一层白霜，因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫呈白色故称“白茶”。
安吉白茶是白茶吗?
福鼎白茶是白茶系，安吉白茶是绿茶系。福鼎白茶采用的是白茶制作工艺，轻微发酵;安吉白茶采用的是绿茶制作工艺，不发酵。安吉白茶是绿茶，也叫白叶茶，不属于白茶。正宗的白茶是福鼎白茶，白茶是自然日光萎凋工艺制作的，不炒不揉不杀青，是茶叶中制作工艺中最干净的茶叶，白茶又可以陈年，越陈年的白茶越有药性价值和收藏价值。
白茶分为哪些品种?
福鼎白茶根据采摘标准不同，可以分为白毫银针白毫银针和白牡丹寿眉，贡眉。白毫银针冲泡的水温约90°C-95°C;寿眉、贡眉是可以用100°C的水温冲泡的。
白茶的工艺是什么?
白茶的工艺比较简单，主要的环节是萎凋和干燥这2道工序。萎凋就是要让采摘下来的鲜叶及时的摊放在特制的竹屏上，让鲜叶的水分自然的散失，这道工序是奠定后期茶叶香气跟滋味的重要环节。而白茶的干燥是文火足干，只有控制好含水量，成品的白茶才适合长期存储保存。
白茶的品质由原料决定还是制作工艺决定?
白茶品质的形成，原料、工艺、存储等几大因素一个都不能少。适制的茶树品种是优质白茶的前提;原料的品种是白茶品质的内在根本;工艺技术是形成白茶品质的关键;良好的储存环境，白茶后期转化会出现很好的香气和滋味。
不是所有的白茶都越陈越好?
不是所有的白茶都是越陈越好，首先白茶讲究原产地品种，不同的小气候会造成不同的品种特性，不同的茶树品种又有不同的适制性。其次是否是完整的正确工艺，只有自然正统完整的工艺才能适合长期存储。
白茶的不同香型?
白茶典型的香型是毫香，毫香的产生与茶芽上的茸毛密切相关，这也跟白茶的茶树种有关系。后期加工后，白茶还会出青花香、嫩香、花香、果香等。白茶可陈年存放，越陈越香。陈年后的老白茶会出毫香蜜韵，木质沉香，枣香药香等。
福鼎白茶耐泡吗?
影响茶叶耐泡的原因有很多，和树龄、发酵程度、还有冲泡的茶水量、出汤时间等有关。福鼎白茶不炒不揉不捻，它的析出物质会比较慢。我们要顺着茶性冲泡，喝新茶的时候不坐杯，泡老茶的时候不着急出汤，慢慢去体验感受。
白茶是喝新茶还是喝老茶?
福鼎白茶可以长期储存。新白茶，风味主鲜爽。老白茶，滋味更偏向甘香醇厚。建议根据个人口感选择，想喝它的鲜，就没必要存成老白茶的必要。想感受每一年白茶带来的惊喜，那就边喝边存。毕竟白茶是一款风味不断变化的茶。
不同体质的人如何喝白茶?
白茶茶性清凉，胃“热”喜欢冷饮的茶友可在空腹时适量饮用，胃中性的小伙伴随时饮用都无妨，而胃“冷”喜欢热饮的茶友，就需要在饱腹后饮用白茶。一般情况下，工艺正统产地正宗的福鼎白茶是不会刺激胃壁的。坚持每天喝白茶，科学养生。
【延伸阅读】
老白茶不怕买贵，就怕买假，无论是批发商还是个人购买，在选购白茶的时候一定要买有品牌的白茶，在此，为大家推荐九十三度老白茶。据悉，该茶为厂家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶产品在苗木选择上都是选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗，定期为茶树进行修剪，在农药、化肥等的使用也统一按照符合国家相关规定，并确保不污染环境。
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简介：福鼎白茶是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说：“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后，其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶，成为了众多茶商的共识，九十三度老白茶就是凭借推陈出新，优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。