茶语曰：“何止于米，相期于茶”。“米寿”是88岁，“茶寿”是108岁。怎么只活88岁呢?要活到108岁!饮茶增寿，合理饮茶是长寿良方，这是中国人古已有之的认识。
喝茶有益长寿的故事不胜枚举。很著名的一个故事，就是《旧唐书·宣宗纪》中记载，洛阳来了位130多岁的僧人，宣宗问：“服何药如此长寿?”僧答：“贫僧素不知药，只是好饮香茗，至处唯茶是求。”饮茶是他长寿的秘诀。
清代乾隆皇帝弘历，在位60年，终年88岁，这个年龄现在也是高寿了，在中国古代帝王中更是名列榜首。他是让位给十五子的，一位老臣不无惋惜地劝谏道：“国不可一日无君啊!”他却端起御案上的一杯茶说：“君不可一日无茶。”也许说的是玩笑幽默之语，但乾隆一生没有离开过茶。他还规定，凡举行宴会，必须茶在酒前。
“君欲登寿城，常饮茶作阶”，想要健康长寿，务必时常饮茶。在古代医药不发达的时代，喝茶是中老年人非常重要的保健养生方式。
人到老年，身体的各项机能会下降，随之免疫力下降，从而容易导致各种疾病的发生。
老年病重在预防，良好的生活方式和饮食习惯，能够让身体保持健康和活力。喝茶特别是喝白茶是有效的保健养生方式。
白茶在六大茶类中，最具药用价值。古人说白茶“功同犀角”，民间亦流传白茶“一年茶、三年药、七年宝”，这是人们在长期的生活实践过程中总结出来的。
现代医学研究也表明，老年人长期坚持饮用白茶具有以下9大好处：
1、降血压
白茶含有丰富的维生素C，维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏。
血液中的胆固醇浓度降低，血管的弹性和渗透能力增强，尤其适合长期患有高血压的老年人，在品茶之余降低血压。同时，白茶因其特殊的加工工艺，其黄酮类物质含量是其他茶类工艺生产的14.2～21.4倍。同时较好地保留了黄酮类物质槲皮素，具有明显的降低血管通透性的作用，减少因高血压引起的一系列并发症，如脑溢血，心脏病等。
2、降血糖
白茶的整个加工过程温度低于70℃，较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶。长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分。白茶是老年人降低血糖的最佳饮品之一，可促进血糖平衡，有效地预防和治疗糖尿病。
3、降血脂
白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对降血脂预防脑血管病具有显著作用。
老年人偶尔贪嘴吃的太过油腻，长期喝白茶有助于促进脂肪分解代谢。
4、预防心血管疾病
白茶中含有丰富的茶多酚，是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶保护心血管系统在40-65周岁的中老年人群中表现得尤为明显。老年人身体各项机能逐渐下降，体内有毒素垃圾沉积，易出现三高、心脑血管疾病、肠胃不适、肝肾等器官功能下降等。老年人多喝白茶，对代谢紊乱的修复功能是很高效的。
5、缓解痛风症状
老年人由于年岁积累，身上的痛风问题较多，中医将白茶作为治疗痛风的偏方，长期喝白茶能降低血尿酸，对痛风的症状有一定的缓解的作用。
6、保肝护肝功效
白茶护肝、养肝的功效，主要源于白茶成分二氢杨梅素等黄酮类天然物质。这些物质可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。老年人小酌后，可以适量喝一些白茶来缓解酒醉。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。
7、助消化
白茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。常饮白茶的老年朋友可以减少由于便秘对于药物的依赖。
8、消热解毒祛火
白茶含丰富多种氨基酸，具有祛暑解毒清热的功效，有退热的作用，还有类似抗生素一样的作用。在炎炎夏季常喝白茶还具有很好的清热解暑作用。
同时，由于白茶具有降火的作用，能够缓解牙痛。
9、抗氧化、抗衰老
目前国外的不少研究发现，白茶具有较强的抗氧化、抗衰老能力。主要机理是因为白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质，同时自由基含量低。白茶中自由基含量比其他茶类的要低，而多余的自由基正是人体衰老、病变的重要原因，其他茶类的自由基含量是白毫银针(白茶的名称)的1.6～14.3倍。
喝老白茶固然有益健康，但喝茶也有禁忌和讲究，特别是对于老人来说，如果没有节制，反而可能有损健康。
总的来说，老年人喝茶应注意以下几点：
1、喝茶宜淡不宜浓，浓茶易导致老人骨质疏松，影响老年人的睡眠质量，对老年人的消化系统不利。
2、不宜空腹喝茶，最好饭后20分钟左右再饮茶，这样能助消化、解油腻、清肠胃。
3、在饮茶种类上，应以白茶为主，绿茶性凉，胃肠弱或有便秘的老人不宜喝。
【延伸阅读】
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简介：福鼎白茶是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说：“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后，其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶，成为了众多茶商的共识，九十三度老白茶就是凭借推陈出新，优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。