白茶不炒不揉，口感甘甜清香，有着与众不同的滋味和韵味。
但是很多茶友可能不是很清楚，白茶的特点有哪些?今天就给大家简单的介绍一下
一、白茶，越存药用价值越高
在福鼎白茶圈，常有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。
当年新作的白茶，性清凉，夏天饮用有很好的降火功效。
等到一定年份以后，茶性质转温，口感醇厚，药性也会越明显。
例如扁桃体炎症之类的问题，煮一壶老白茶，没多久干哑涩痛就会得到明显缓解。
白茶越存药用价值越高的这个特质，为它赢得六大茶类席位提供了有利支持。
这也是福鼎白茶有别于其他几大茶类的不同之处。
二、白茶，传统古法制作。
白茶，最有价值的一点在于它的制作工艺。
白茶是不炒不揉的，只经过日晒萎凋或文火干燥，质朴自然。
由于白茶不揉不捻的制作方法，也为白茶“越存药用价值越高”的特点奠定了基础。
没有经过炒揉，白茶从最大程度上保留了茶叶本身营养物质。
白茶中丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质，使得白茶具有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，如果保存得当，内含物质随着时间发生转化，使得白茶的药性被逐渐放大。
在东南亚地区，陈年的白毫银针可是退烧药，而且具有非常不错的效果。
现在，国内仍旧不少药店有老白茶作为药引子。
三、白茶，外形多样
白茶，从外形上来说，可以分为散茶和饼茶。
散白茶，是白茶最原始本真的形态，也是最开始的样子。
散白茶，较为蓬松，且因为加工时茶叶含水量控制在5%左右，茶叶易碎。
散白茶体积大，占地方，这2点成为制约其成为收藏主力的原因。
因为考虑到仓储、运输和损害率等因素，白茶饼应运而生。
白茶以饼茶形式存在，降低了仓储的空间占有率、运输的损坏率等，使白茶饼在这几年成为了白茶的收藏主力。
【延伸阅读】
老白茶不怕买贵，就怕买假，无论是批发商还是个人购买，在选购白茶的时候一定要买有品牌的白茶，在此，为大家推荐九十三度老白茶。据悉，该茶为厂家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶产品在苗木选择上都是选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗，定期为茶树进行修剪，在农药、化肥等的使用也统一按照符合国家相关规定，并确保不污染环境。
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简介：福鼎白茶是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说：“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后，其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶，成为了众多茶商的共识，九十三度老白茶就是凭借推陈出新，优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。