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九十三老白茶:老白茶和生普洱是一回事么,都有哪些不同?

发布时间 : 2020-07-28 14:47:46   来源 :

老白茶,又名白金茶。白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”

好多人以为老白茶就是生普洱,其实不然,老白茶和生普洱有许多不同之处。

老白茶和生普洱都有哪些不同呢?

产地不同

白茶主要出产于中国的福建,因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地的特有茶树,是这种茶树的鲜嫩茶芽或者茶叶。白茶以福建政和县出产的最为有名。

普洱生茶主出产于云南省西双版纳、临沧、普洱等地区的叶种茶树晒青毛茶,除此以外越南北部和印度以及泰国等地也大量出产。

茶性不同

一般的茶保质期为两年,如果过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也会散失殆尽。

老白茶,是贮存多年的白茶。一般在10年到20年的合理保质期内,白茶内部成分缓慢地发生着变化:香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。白茶存放的时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高。

生普洱与白茶一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓。但是,普洱生茶茶性较烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味、涩味,汤色较浅或黄绿。

原料不同

白茶是指采摘后、不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

普洱茶主要是叶种茶树晒青毛茶,一般以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

加工方式

白茶是把采收的新鲜茶叶放在通风的环境中萎凋,晾晒到七八成干以后用文火慢慢烘干的一种茶叶。

普洱生茶与白茶在加工方式上也有明显的区别,普洱生茶是以自然方式陈放,不经过人工发酵,陈放以后经过加工整理和修饰后得到的茶叶。

功效不同

普洱生茶和白茶在功效上也有明显区别。

白茶的主要功效是清热解毒,平肝益血,特别适合那些烟酒过度或油腻过多,以及肝火过旺的人群冲泡饮用,能让他们出现的身体不适很快好转,对维持人体健康有很大的好处。

生普洱的主要功效是清理肠道、降低血脂、提神醒脑。生普洱有减肥功效,但是对胃的刺激比较大,不建议长期喝生茶。

【延伸阅读】

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简介:福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说:“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后,其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶,成为了众多茶商的共识,九十三度老白茶就是凭借推陈出新,优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。

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