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白茶的散茶和饼茶蒸的区别是什么?

发布时间 : 2020-04-03 11:26:25   来源 :

散茶是自然萎凋以后收集起来的干茶。饼茶是在散茶的基础上,经过蒸制,使茶叶变软,然后使用与普洱茶相同的方式进行压制,变成饼、砖、珠等不同形状。下面来了解下白茶散茶和茶饼区别!

白茶散茶和茶饼区别

1、蒸压的区别

饼茶与散茶相比可谓是历经过"千锤百炼"。但白茶萎凋工艺是天然萎凋,虽说蒸压过程会对白茶自然萎凋性状有轻微的影响,不过这一影响并不是很大。

白茶后期转化,主要是氧化过程。这就需要结合两方面来考虑:第一,就与空气的接触而言,散装状态的接触面相对压饼状态要大;第二,正如前面问题所述及,由于压饼时经过了蒸汽蒸软、压制成型和干燥这个过程,经历了水分与温度参与的内质变化过程,实际上两者内质已经产生了差异,压饼过程可视为内质快速变化的过程。

白茶压饼也是近几年才普遍出现,到现在为止,还没有严谨的实验证明散茶或是饼茶后期转化效果的孰优孰劣。
 

名称:九十三度白茶

年份:陈年老白茶

地域:福鼎白茶

包装:精美礼盒装

手机:17737775114(同微信)

淘宝旗舰店:凤茶凤蜜

邮箱:lppp123@qq.com

网址:www.93tea.cn

简介:福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说:“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后,其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶,成为了众多茶商的共识,九十三度老白茶就是凭借推陈出新,优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。

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