贡眉具有抗菌、降火和提神的功效。贡眉中的儿茶素类及其氧化缩和物可使咖啡因的兴奋作用减缓，喝一杯贡眉可使长时间工作的人头脑清醒，起到提神作用。
贡眉的功效
抗菌：贡眉提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在其作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被抑制，起到了抗真菌的作用。
降火：贡眉茶中含有脂多糖的游离分子、氨基酸等化合物，可清热，有一定的降火功能。
贡眉的泡制
1、茶具准备
贡眉茶2～3g，茶荷1个，酒精炉1套，透明玻璃杯1个，茶匙1把，茶巾1条等。
2、投茶
用茶匙将茶荷中的茶叶拨入玻璃杯中，茶叶如花飘然而下。
3、冲泡
先向杯中冲入少量开水浸润茶芽，10秒钟后高冲入水，水温为70～80℃。
4、分茶
将泡好的茶汤倒入茶杯，稍凉即可饮用。
5、赏茶
茶汤橙黄，清澈洁净;叶底黄绿;茶芽挺立杯中。
6、品茶
茶汤冷热适中时品饮;茶香四溢，滋味清爽甘醇。
