我平生爱好不多，逛超市、溜商场绝对算得上其中一项癖好，尽管掏钱次数不多，但能看看琳琅满目的商品，摸一下衣服布料，细嗅食品芳香，心里也感觉美得不行。在面对商品时，我心里总爱评价一番，我会根据这件物品的价格、包装档次等来判断这种物品是否高端。其实这种看法有时并不客观，甚至不正确。
如在看待寿眉这种茶时，总想着这种白茶数量多，价格远远低于白牡丹及白毫银针，包装更加很简单随意，按理说我应该给这种茶贴上低端茶的标签了，但在实际中，寿眉就真的如此不堪吗?不见得吧，尽管我一直将寿眉白茶作为口粮茶，但我还是觉得这种茶品质高端，档次不低。具体原因还容我仔细梳理一下。
其一，寿眉品质高。优品寿眉品质绝对高端，否则其也不会担任那么长久的贡茶角色。连帝王将相都认可的贡眉茶叶，怎么能算得上低端茶呢?寿眉产自福鼎政和等优品白茶产出的地方，这些地方环境适合茶树生长，这为寿眉跻身高端茶提供了有利条件，毕竟好环境便意味着丰厚内质、充足营养、自然口感。寿眉自是不负众望的，优品贡眉有足量的毫心，干茶色泽翠绿鲜亮，汤色呈好看的橙黄色，有的寿眉茶汤颜色会更深些。沸水冲泡，茶汤散发出馥郁花果香，细闻还有枣香与药香。在香气包裹下，茶汤味道会更醇厚，优品寿眉叶底更加清晰清新。
其二，寿眉适合小白新手饮用。相比其它五类茶，白茶种类很少，物以稀为贵，若白毫银针、白牡丹、寿眉这仅有的三种茶数量少，价格高，那造成的后果必是等闲人对其远而避之，新手小白更不会尝试白茶。但在实际中，有了寿眉这种大众口粮茶，这便不同了。新手小白可以尽情品饮该茶来加强自己对白茶的认识。这是从数量价格角度来讲述寿眉。另外寿眉对冲泡方法要求不高，新手不需要掌握工夫茶冲泡法，也不必寻寻觅觅，花高价来购得特别的茶具，这种简单的冲泡要求对新手来说，再合适不过了。
其三，寿眉有独特的枣香。寿眉之所以能与白毫银针和白牡丹抗衡，是因为这种白茶有其它两种茶不具备的品质特征，即枣香。枣香很迷人，总给人温暖舒适的甜蜜感觉，寿眉老茶饼便能带给大家这种味蕾上的享受，只凭这一点，也不能随意下评价，说寿眉低端。
寿眉是低端茶，这是悖论。大家若是常饮寿眉白茶，想必也会赞同我的想法。