白茶线上商城

电脑首页茶叶资讯产品系列中华茶史

茶艺茶道茶文精选 招商加盟 联系方式

当前位置: 九十三度白茶网-福鼎白茶品牌官网-白茶领导品牌>茶艺茶道>正文

老寿眉用什么壶型比较好

发布时间 : 2019-12-10 15:34:52   来源 :普洱茶网

众所周知,老寿眉因为保存的时间比较长,内含有的物质非常的丰富,因此寿眉老白茶用煮着喝的这种方式更好喝,这是毋庸置疑的。而在茶具的选择上,老寿眉也是有严格要求的,那老寿眉用什么壶型好呢?具体如下!

1、紫砂壶

老寿眉是可以用紫砂壶冲泡的,紫砂壶因其材质和结构的特点,使其泡出来的茶在滋味上别具一格,冲泡出的茶汤滋味醇厚,韵味足。

但用紫砂壶冲泡后的老寿眉,在香气上稍逊一筹,最适合冲泡老寿眉的是白瓷盖碗。

2、盖碗

盖碗又称三才碗。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等,以各种花色的瓷盖碗为多,最适合冲泡老寿眉的盖碗是白瓷盖碗。

老寿眉的煮茶方法

1、首先,烧一壶95度以上水温的水,然后取用6克的老寿眉茶叶;

2、接着用盖碗洗(润)茶30秒,再将洗好的茶入银壶或陶壶,加入冷水500毫升;

3、煮沸后,调文火慢煮10-20分钟后,关火静置5分钟后出汤饮用;

4、如果有红枣和老陈皮,可以加入少许(量为半颗红枣、黄豆大小的老陈皮)。

煮老寿眉注意事项

1、第二步是一定要用冷水的,其慢慢加热的过程会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出,得到比例均衡的精华。而如果直接用沸水,蛋白质等类的物质就会凝固,不易出鲜味。

2、煮老寿眉,加入红枣和老陈皮味道更好,两者都是补血理气的,实乃养生佳品,但不宜放过多,否则夺老寿眉之美味。

3、加辅料的同时不能用陶壶或者紫砂壶来煮,否则会影响养壶、护壶的效果。

老寿眉的冲泡技巧

1、温杯

在冲泡高山寿眉白茶之前,应该先把要用到的茶具准备好,然后用温水温茶具,使茶叶冲泡时,温度不会过于悬殊。

2、投茶

将茶具温好了之后,就可以进行投茶了,当然,投茶的量也是要有所控制,用盖碗的话,取用8克茶叶到碗中就可以了。

3、润茶

把高山寿眉白茶茶叶投放好之后,下一步则是润茶了。而这主要就是唤醒茶叶活性,激发茶叶香气,使茶叶内含物质充分溶解于茶汤。

4、冲泡

将茶叶浸润好之后,就可以正式进行冲泡了,至于正确的方法,便是采用回旋注水法沿盖碗边缘注水。前四泡茶30秒出汤,后续可相应延长出汤时间。

喝老寿眉适宜人群

1、抵抗力差的人群

老寿眉适宜抵抗力差的人群饮用,如此有助于增强身体素质。因为寿眉茶的抗菌力强,喝寿眉茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。

2、肠胃不好的人群

老寿眉适宜肠胃不好的人群饮用,如此能够有效调理保健肠胃。因为寿眉茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。

3、老年人

老寿眉适宜老年人饮用,如此能够有效预防或减少一些老年病。那么中风和心脏病是老年人的高发病症,喝寿眉茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。

4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群

老寿眉适宜喜欢吃油腻煎炸食物的人群饮用,如此能够有效去除油腻。因为寿眉茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴、清心提神的功能。

5、钙铁缺乏的人群

老寿眉适宜钙铁缺乏的人群饮用,如此能够有效给身体补充钙和铁元素。那么喝寿眉茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松。

综上所得,正常情况下,用盖碗冲泡老寿眉为上选,但是如果大家喜欢用紫砂壶冲泡的话也是可以选择的,但在冲泡之前一定要将壶身清洗干净,这样冲泡出来的老寿眉才是原滋原味!

上一篇 : 好茶叶的5个特点
下一篇 : 福鼎白茶白牡丹和寿眉哪个好?
茶叶资讯
产品系列
中华茶史
线上商城关于我们联系方式

九十三度白茶网-福鼎白茶品牌官网-白茶领导品牌

版权所有