壶分三种,一为实用,二为赏玩,三为收藏。以“玩”而论,唯有中间的学问最多,除了每日好茶滋润,另有手心抚摸,一天一个颜色,年年都有新感觉,可“闲来思往,静听大风”。
玩到最后能够在人与壶之间达到一个互动的境界,即人养壶气,壶养人性,彼此净化,相互陶冶。对于紫砂壶的玩字,其实早有解释,玩即养。
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一名真正的紫砂壶爱好者肯定会隔段时间就挨个地把自己的心爱之物拿出来观赏把玩,紫砂壶重在养,如果不养,即使是名家之作,也还停留在凡胎的阶段,变不成仙器。
许多人买了紫砂壶后,常是往家里的柜中一放了事,这其实是一种外行的表现。
紫砂壶一定要用,要养,即如宜兴人习称的,一定要日日盘养,而在天长日久的盘养中,紫砂壶便能达到加快升值的效应。
当今紫砂壶几乎是现在喝茶人的首选,“养”好的壶亮泽光润,养壶之法并不复杂,明人周高起就说过:“壶经久用,涤拭日加,自发黯然之光,入手可鉴。”这句话是用壶、养壶的根本方法。不过养壶是较长的过程,只有长期坚持,才能做到。
养壶的第一步是启用新壶,启用新壶时,应先用水将紫砂壶里外洗干净,然后开壶,具体开壶教程相见《紫砂壶如何开壶》。
相对于开壶,养壶的过程更加漫长,需要很好的耐心。宜兴的制壶工艺师董俊峰强调“一定要在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中品茶”,真是养壶如养性。而一把养好的壶,也应该呈“黯然”之色,光泽“内敛”,如同君子,端庄稳重。
行家都知道,养壶最重要的是泥料,好的泥料养出来的壶肯定会很漂亮的,反而言之,泥料不好,花再多的心血,壶还是老样子,达不到预期的效果。
当然,有了泥料好的先天条件还是不够的,好的壶也是“养”出来的。
养壶的几个原则:
1. 彻底将壶身内外洗净原则;
2. 切忌油污接触原则;
3. 用茶汁滋润壶表原则;
4. 适度擦刷原则;
5. 用毕清理晾干原则;
6. 让壶有休息的时间。