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茶有两种,一种是“琴棋书画诗酒茶”中的茶,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,而后一种茶,就是我们平常所说的“口粮茶”。口粮茶,顾名思义就是茶客们平时喝的最多的茶叶,它的称谓夹杂有很多意味在其中。其中有夸赞和对品质的认可,也有性价比的权衡,它代表了普通消费者的价值观,做到了品质和价格的平衡。
在老茶客眼中,品质较好,口味浓淡满足需要,性价比高的茶叶,适合作为日常消耗必需品的口粮茶。但要说具体是哪一款或是哪一类茶,这就很难说出具体的产品。那么,什么样的福鼎白茶才符合“口粮茶”性价比高的标准呢?
那当属寿眉了!寿眉是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上,在福鼎,寿眉本名叫做“粗茶婆”,是实实在在的“口粮茶”。因此,它的价格相对于白毫银针、白牡丹来说要便宜一些。当季的寿眉,价格几十块。寿眉因其多为叶片,所以香气更为厚重。
当年的寿眉呈青味,随着陈放时间的增长,有着荷叶香,枣香,药香的奇妙变化。同时随着岁月的增长,寿眉内涵经过沉淀得到升华,身价涨至几百上千,升值空间巨大。所以有很多饮茶爱好者和专业投资人士却对寿眉情有独钟。
除了价格的增长,白茶其内含物黄酮含量也在随着陈放时间的不断的增长,而黄酮是一种很强的抗氧剂,可阻止细胞的退化和衰老。这才有了传说中的“白茶,一年茶,三年药,七年宝”。且白茶功效如同犀角,可清凉解毒,明目降火;抗氧化,有助排出毒素,补充身体所需水分。所以白茶还被称为女人茶!
会把茶当做口粮的,多是资深的茶友和爱茶之人。许多资深茶友,对茶的口感还是有些要求的,不管你是要这茶口感甘醇浓郁,还是要味道纯正自然,亦或要求回甘有余。
都是要求茶叶本身不能带有异味,当然还要适合自己平时喝茶的口味才好,所以才会有句老话叫做“茶无最好,适口为佳”。