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1，天下第一泉趵突泉是谁封的天下第二泉惠山泉又是谁定的
天下第一泉(趵突泉)是谁封 乾隆天下第二泉(惠山泉)又是谁定 陆羽惠山多清泉，历史上冰有“九龙十三泉”之说。位于惠山寺附近的惠山泉原名漪澜泉，相传它是唐朝大历末年（公元779年），由元锡县令警澄派人开凿的。共两池，上池圆，水色澄碧，饮料都在这里汲取；下池方，虽一脉相通，但水质不加上池清澈。唐朝陆羽在他著的《茶经》中排列名泉20处，无锡惠山泉位居第二。另一位评水大家刘伯刍认为：“透宜于煮茶的泉水有七眼，惠山泉是第二”。此后“天下第二泉”之名为历代文人名流所公认。宋代诗人苏轼曾两次游无锡品惠山泉，留下了“独携天上小团月，来试人间第二泉”的吟唱，更使惠山泉生辉第一个是秃豹第二个是惠山俺们村儿的赵村长和李寡妇济南的趵突泉没有"天下“两字，只有第一泉！济南的趵突泉"天下第一泉"是清乾隆皇帝南巡时亲笔所赐。 趵突泉简介：趵突泉，又被称为“天下第一泉”，位于山东济南市，南靠千佛山，东临泉城广场，北望大明湖，面积158亩，是以泉为主的特色园林。该泉位居济南七十二名泉之首，被誉为“天下第一泉”，也是最早见于古代文献的济南名泉。趵突泉是泉城济南的象征与标志。 天下第二泉(惠山泉)是陆羽定的。 惠山泉相传经中国唐代陆羽亲品其味，故一名陆子泉，经乾隆御封为“天下第二泉”，位于江苏省无锡市西郊惠山山麓锡惠公园内。 惠山泉，被唐代“茶圣”陆羽称为“天下第二”。被唐代诗人李坤称为“人间灵液”。
2，唐代陆羽茶经认为饮茶起源于什么
唐．陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”，在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。唐天宝五年，竟陵太守李齐物在一次州人聚饮中，看到了陆羽出众的表演，十分欣赏他的才华和抱负，当即赠以诗书，并修书推荐他到隐居于火门山的邹夫子那里学习。天宝十一年(公元752年)礼部郎中崔国辅贬为竟陵司马。是年，陆羽揖别邹夫子下山。崔与羽相识，两人常一起出游，品茶鉴水，谈诗论文。天宝十五年陆羽为考察茶事，出游巴山峡川。行前，崔国辅以白驴、乌犁牛及文槐书函相赠。一路之上，他逢山驻马采茶，遇泉下鞍晶水，目不暇接，口不暇访，笔不暇录，锦囊满获。唐肃宗乾元元年(公元758年)，陆羽来到升州(今江苏南京)，寄居栖霞寺，钻研茶事。次年，旅居丹阳。唐上元元年(公元760年)，陆羽从栖霞山麓来到苕溪(今浙江吴兴)，隐居山间，闽门著述{茶经)。期间常身披纱巾短褐，脚着蘑鞋，独行野中，深入农家，采茶觅泉，评茶品水，或诵经吟诗，杖击林木，手弄流水，迟疑徘徊，每每至日黑兴尽，方号泣而归，时人称谓今之“楚狂接舆’。神农氏第六章《饮》：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有杨雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。滂时浸俗，盛于国朝，两都并荆俞。
3，天下第一泉指的是哪个地方
聪明才智“天下第一泉”是济南的趵突泉在乾隆皇帝南巡到济南时所御赐的封号。济南被誉为泉城，泉眼数量难以计数。其中以趵突泉最为著名，位居济南72名泉之首、天下万泉之冠天下第一泉一般指济南趵突泉，趵突泉被誉为“第一泉”始见于明代晏璧的诗句“渴马崖前水满川，江水泉迸蕊珠圆。济南七十泉流乳，趵突洵称第一泉”。后来清康熙皇帝南游时途经济南时品饮了趵突泉水，觉得这水竟比他赐封的“天下第一泉”玉泉水更加甘冽爽口，于是赐封趵突泉为“天下第一泉”，并写了一篇《游趵突泉记》，还为趵突泉题书了“激湍”两个大字。 其他天下第一泉还有镇江的中泠泉、北京的玉泉、庐山的谷帘泉、峨眉山的玉液泉、安宁的碧玉泉、衡山的水帘洞泉。 1、镇江的中泠泉：中泠泉也叫中濡泉、南泠泉，位于江苏省镇江市金山寺外。此泉原在波涛滚滚的江水之中，由于河道变迁，泉口处已变为陆地，现在泉口地面标高为4.8米。 2、北京玉泉：位于西郊玉泉山上，水从山间石隙中喷涌而出，淙淙之声悦耳。下泄泉水，艳阳光照。犹如垂虹，明时已列为“燕京八景”之一。明清两代，均为宫廷用水水源。园内旧有十六景，乾隆时又增十六景，英法联军和八国联军入侵，大部毁于兵火。 3、庐山的谷帘泉：在主峰大汉阳峰南面康王谷中（今星子县境内），叫谷帘泉。传唐代名人陆羽 （公元733—804 年） , 以嗜茶著称， 撰世界第一部研究茶叶专著《茶经》, 世称"茶神"。 4、峨眉山玉液泉：玉液泉一说位于五岳独尊的泰山中天门北快活三里路东附近，此泉在悬崖峭壁之下，石洞深穴之中，一年四季不干不枯，而且冬温夏凉，水质清澈晶莹，如琼浆玉液一般，故名玉液泉。 5、安宁碧玉泉：安宁温泉见于记载，是在元代。据《元混一方舆览胜》“安宁州”条载：“云南诸郡，汤池17所，惟安宁州者最。石色如碧玉，水清可鉴毛发，虽骊山玉莲池远不及。” 6、衡山水帘洞泉：自南岳镇向东北行约4公里，入曲折小径，过石桥，沿溪行百步许，便是水帘洞。它坐落在紫盖峰下，人称“紫盖仙洞”。水帘洞的水，由紫盖峰分支而来，经山涧汇入石洞，洞宽二、三丈，深不可测，水满溢出，形成二十余丈飞瀑奇观，银光夺目，寒气逼人，它与石壁间隔尺余，是一道燕飞不进、风吹不散的水帘。因年代不同，有“天下第一泉”之称的并非某一泉，有七处,分别是：济南的趵突泉、镇江的中冷泉、北京的玉泉、庐山的谷帘泉、峨眉山的玉液泉、安宁的碧玉泉、衡山水帘洞泉，其中以趵突泉、中冷泉、玉泉和谷帘泉最为著名。“天下第一泉”，应该是普天之下独一无二。然而事实上，单在中国被称为天下第一泉的就不止一处。人们凭实践经验或实验进行命名，并有一些行之有效的水质测定方法：如以某水煮食物，易熟烂者水质较好的煮试法；用口品尝水的味道，越清淡水质越好的咪试法，陆羽等人煮茗论水，应属于煮试和味试的综合运用了。玉泉的评定是秤同体积各种泉水重量，水量越轻则所含杂质就越少，水质也越好。 天下第一泉是济南的趵突泉、镇江的中泠泉、北京的玉泉、庐山的谷帘泉、峨眉山的玉液泉、安宁的碧玉泉、衡山水帘洞泉，其中以趵突泉、中泠泉、玉泉和谷帘泉最为著名。一般理解：“天下第一泉” 济南趵突泉这个是公认度最高的。其次，因清朝皇室饮用水，取于北京的玉泉山，所以北京的玉泉也被称为天下第一泉。然后：衡山水帘洞泉、庐山谷帘泉、镇江中冷泉、峨眉山玉液泉、安宁碧玉泉在历史上也都被称过天下第一泉。但公认度不高。
4，天下第5泉叫甚么
应该是谷帘泉吧，位于江西省—— 庐山的天下第一泉在主峰大汉阳峰南面康王谷中(今星子县境内), 叫谷帘泉． 相传唐代名人陆羽 (公元733—804 年) , 以嗜茶著称, 撰世界第一部研究茶叶专著《茶经》, 世称”茶神”．陆羽对泡茶的水很有研究, 他遍游祖国的名山大川, 品尝各地的碧水清泉, 按冲出茶水的美味程度, 将泉水排了名次, 确认庐山的谷帘泉为”天下第一泉”, 江苏无锡的惠山泉为”天下第二泉”, 湖北蕲水兰溪泉第三……．谷帘泉经陆羽评定, 声誉倍增, 驰名四海．历代文人墨客接踵而至, 纷纷品水题留．宋代学者王禹偁考究了谷帘泉水后, 在《谷帘泉序》中说到此泉水: ”其味不败, 取茶煮之, 浮云散雪之状, 与井泉绝殊．”宋代名士王安石、朱熹、秦少游、白玉蜡等都饶有兴趣地游览品尝过谷帘泉, 并留下了绚丽的诗章．白玉蟾对飞流的谷帘泉及泉区胜景作了如下勾画: ”紫岩素瀑展长霓, 草木幽深雾雨凄．竹里一蝉闯竹外, 溪东双鹭过溪西．步入青红紫翠间, 仙翁朝斗有遗坛．竹梢露重书犹湿, 松里云深复亦寒．”简单摘录，详细请参考：http://edit.ndcnc.gov.cn/datalib/2003/Phylogeny/DL/DL-170283/据《煎茶水记》，陆羽则把天下的水分为二十等：庐山康王谷水帘水，第一；无锡县惠山寺石泉水，第二；蕲州兰溪石上水，第三；峡州扇子山下，有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗云虾蟆口水，第四；苏州虎丘寺石泉水，第五；庐山招贤寺下方桥潭水，第六；扬子江南零水，第七；洪州西山西东瀑布水，第八；唐州柏岩县淮水源，第九；庐州龙池山岭水，第十；丹阳县观音寺水，第十一；扬州大明寺水，第十二；汉江金州上游中零水，第十三；归州玉虚洞下香溪水，第十四；商州武关西洛水，第十五；吴松江水，第十六；天台山西南峰千丈瀑布水，第十七；郴州圆泉水，第十八；桐庐严陵滩水，第十九；雪水，第二十。比起刘伯刍来，陆羽品水的范围要广阔得多。除了长江中下游外，还西到商州，即今之陕西省商县；南到柳州，今属广西管辖；北到唐州柏岩县淮水发源处，即今之豫西桐柏山区。陆羽与刘伯刍对煎茶用水的具体看法和评定标准各不相同，两人对水的品评差异也很大。不过，据说两人评品的这些水，张又新都曾亲自品尝过，认为无疑当属佳品。你好！山水上,江水中,井水下自己想了仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。 名泉各地都有，排列名次各有标准。唐代文人刘伯刍提出泉水与茶相宜者凡七等，即镇江金山寺旁的中冷泉为“天下第一泉”，无锡惠山泉为“天下第二泉”，“西湖双绝”之一的虎跑泉为“天下第三泉”，排名第四至第七的依次为丹阳观音寺泉水、扬州大明泉水、吴淞江水及淮水。著名品茶水师、世称“茶神”的陆羽，则把天下之水（泉）分为20等，所排列名次虽与刘伯刍不尽相同，但都偏重江南长江流域。乾隆皇帝这位旅游和品泉专家认为，上述排名有失偏颇。他认为评泉的关键是看水质，杂质少则水质好，杂质少则谁清。于是他吩咐太监特制一银质量斗用以评量各地送来的泉水。北京玉泉水每斗重一两，最轻，乾隆就把北京玉泉命名为“天下第一泉”；山东济南珍珠泉水一两二钱，排名第二；镇江中冷泉水体两三钱，名列第三；杭州虎跑泉水、无锡惠山泉水均一两四钱，只得屈居第四…有趣的是,乾隆评泉不久南巡到济南,当他看到趵突泉涌势如鼎沸\状如堆雪的壮观后,,竟忘记了他在北京已封玉泉为天下第一泉,又欣然大笔一挥,封趵突泉为天下第一泉!皇帝进口玉言,于是”天下第一泉”就不止一处了,旅游者以此获得乐趣。应该是可以的，因为你没有其他水喝啊，井水更脏，呵呵，谢谢采纳我答案补充还有就是自己可以带水啊 请采纳评分一下吧!中国都有哪些名泉天下第5泉”对游人还是很有吸力的，从欧阳祠出来踏游西园的人们，都会驻足泉边，与它合影纪念。但是人们要的只是这5个字，并没有谁在乎这口近似枯竭的泉井，更不用探下身去，掬水品味了。其实，这样的阴深且漂有腐叶的水，先是坏了它自己，又怎样怪得着他人呢?不错，有纵深的假山，娟秀的亭阁，更有幽僻的小径和历代文人墨客的低吟浅诵。可这只是它的背景，而不是它本身，它是泉——白水：清清白白的水，才是它的本质。唐朝刘伯刍的论证，刻入了石碑，使它流芳了千古。第5，就第5吧，何必求第1呢?因而，松懈了自己，就等于毁了自己的清白。泉，失去了清白，还是泉么?虽然它的名誉还在。如果不知道努力地充实自己，默默地净化灵魂，那末它将会随着时间的推移而离历史的评定愈来愈远，而将来是容不得人们名不副实的。第5泉，期盼着你能被看在眼里，捧在手里，喝进嘴里，刻在人们心里的那1天。“天下第5泉”位于扬州蜀岗中峰大明寺康熙、乾隆御花园内。唐朝状元张又新、唐朝刑部侍郎刘公伯、茶圣陆羽皆为此泉作记。“天下第五泉”位于扬州蜀岗中峰大明寺康熙、乾隆御花园内。唐代状元张又新、唐代刑部侍郎刘公伯、茶圣陆羽皆为此泉作记。乾隆皇帝三度临幸大明寺御花园内，茶兴助其诗兴：“有冽蜀岗上，春来玉乳香。”真是：“从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。”过去此处一直有塔井和下院井之说，明代大明寺僧沧溟曾掘地得井。嘉靖中叶，巡盐御史徐九皋书“第五泉”三字，青石红字，字形丰腴壮丽，人称此为“下院井”。水岛上一井，是乾隆二年汪应庚开凿山池种莲花而得，并于井上建环亭，由著名书法家、吏部王澍书“天下第五泉”。...好的话给个赞吧亲！
5，三尺不消平地雪四时常吼半空雷平地雪的意思
平地涌起三尺雪白的泉水，一年四季都像雷声一样响亮。趵突泉“当年冒起有五六尺高”，故称“趵突腾空”，被古人列为济南八景之一。 “泉源上奋，水涌若轮”是北魏郦道元在《水经注》中的描写； “云雾润蒸华不注，波涛声震大明湖”历来被看做是吟咏趵突泉的经典诗句，是赵孟 的佳作； “三尺不消平地雪，四时常吼半空雷”是张养浩的比喻； “羡煞济南山水好，几时真做济南人“是元好问的心愿； “三股大泉，从池底冒出，翻上水面有二三尺高，据土人云，当年冒起有五六尺高”是刘鹗《老残游记》中的文字…… 谷廉泉、中冷泉、玉泉皆自称“第一” “天下第一泉”到底有多少版本？ 说起天下第一泉，济南人都会自豪地脱口而出，“当然非趵突泉莫属”，但是这一说法并未得到众口一词的认可，在全国其他地区，还有多个不同版本的“天下第一泉”，但其名气都不及趵突泉。可是近十多年来，趵突泉一次次长睡不醒，有关“天下第一”的认定开始众说纷纭。 唐代茶圣陆羽曾走遍祖国名山大川，最后评定位于九江庐山的谷廉泉为“天下第一泉”，最近几年，这里频频以“天下第一泉”的名头举办各种大型活动。 比陆羽稍早的唐代大臣刘伯 ，也是品泉名家。他评定镇江金山之西的中冷泉为“天下第一泉”。 众所周知，趵突“天下第一泉”的封号是乾隆皇帝御赐的，但是此前他也将同样的封号给了北京的玉泉，时至今日，北京人仍坚持玉泉才是第一。 此外，像杭州的虎跑泉、昆明的安宁泉等都曾自称是第一。相传当年乾隆是因为趵突泉涌量大、水质甘洌才加封的，如今趵突难得一现，“天下第一”的桂冠如何保证不旁落别家？ 沉睡５４８天再度复涌 泉的兴衰让百万人的心情随之起落 从９月６日上午８：３０复涌至今，趵突泉南门东侧导游室的门大多数时间都是锁着的，６个导游忙得根本不着“家”。“连上个厕所都得一路小跑。”“人手不够，只好临时从旅游学校找了几个学生过来帮忙。”公园的一位领导告诉记者。 ８月２９日马跑泉率先苏醒，第二天柳絮泉底部开始渗水，随后是皇华泉、老金线泉……９月５日晚上看到马跑泉内的试泉石一点点被上涨的泉水淹没，工作人员、围观市民兴奋得奔走相告，“趵突泉马上要喷啦！” 复涌当天趵突泉迎来１·５万游客；第二天适逢周日，一下子进了３万人，达到黄金周时的客流量；最近几天不是假期，但游客始终保持在１·５万左右，济南人爱泉、盼泉的心情由此可见一斑。 如今的趵突泉已没有《水经注》里所说的“泉源上奋，水涌若轮”的气势，站在泉边，只看到三股细细的水流从泉眼里涌出，然后一圈圈温柔地扩散开去，阵阵水波撩皱了池面，几条金红色的鲤鱼在出水口欢快地游弋着，飘忽上下，似乎也为久违的清泉而激动。漱玉泉畔——据说是当年李清照梳洗打扮的地方，不少游客怀着美好的愿望投下一枚枚硬币。浅井泉里，碧绿的水草轻轻摇摆着身躯，不时有一簇簇的水泡袅袅娜娜地摇上来，在阳光的照耀下晶莹剔透。 怀旧的老济南们在泉边回忆着，没能目睹“家家泉水”景象的年轻人兴奋地议论着，仰慕已久的外地游客则抓紧时间拍照……公园内每个人脸上都是喜气洋洋的表情，从某种意义上讲，泉已经成了济南的代名词，泉的兴衰让数百万济南人的心情随之起起落落。 “三尺不消平地雪，四时常吼半空雷” 趵突泉：当年冒起五六尺高 趵突泉历史悠久，据２６００多年前的编年史《春秋》记载：鲁桓公十八年（公元前６９４年），“公会齐侯于泺”。泺就是今天的趵突泉。北魏时，因泉畔建有娥英祠，也称作“娥英水”。北宋叫“槛泉”。金代元好问在《济南行记》里称其是“瀑流泉”。“趵突”之名，最早见于宋代文学家曾巩的《齐州二堂记》里。无锡位于江苏省南部，南临太湖，西依惠山，京杭运河纵贯南北，京沪铁路横卧东西，交通便利，物产丰富，山明水秀，是我国著名的“鱼米之乡”。位于该市西部高329米的惠山，绵延20公里，其九峰如九条顽皮的苍龙，挤在一起，头东尾西，淹没于太湖之中。“挹九峰之苍翠，瞰太湖之波涛”。山间古木参天，幽谷清静，自古以来，吸引了许多文人墨客，是著名的锡惠风景游览胜地。惠山多清泉，历史上冰有“九龙十三泉”之说。位于惠山寺附近的惠山泉原名漪澜泉，相传它是唐朝大历末年（公元779年），由元锡县令警澄派人开凿的。共两池，上池圆，水色澄碧，饮料都在这里汲取；下池方，虽一脉相通，但水质不加上池清澈。唐朝陆羽在他著的《茶经》中排列名泉20处，无锡惠山泉位居第二。另一位评水大家刘伯刍认为：“透宜于煮茶的泉水有七眼，惠山泉是第二”。此后“天下第二泉”之名为历代文人名流所公认。宋代诗人苏轼曾两次游无锡品惠山泉，留下了“独携天上小团月，来试人间第二泉”的吟唱，更使惠山泉生辉。惠山泉名不虚传，泉水无色透明，含矿物质少，水质优良，甘美适口，系泉水之佼佼者。其原因是由于惠山夺石地层为乌桐石英砂岸村下水从地层中涌向地面时，水中杂质多数已在渗滤过程中除去。相传唐武宗时，宰相李德裕很爱惠山泉水，曾令地方官使用坛封装，驰马传递数千里，从江苏运到陕西，供他煎茶。因此唐朝诗人皮日休曾将此事和杨贵妃驿递荔枝之事相比联，作诗讥讽：“丞相常思煮茗时，郡侯催发只嫌迟；吴国去国三千里，莫笔杨妃爱荔枝。”到了宋朝，二泉水的声誉更高。苏东坡向人推荐：“雪芽为我求阳羡，乳水君应饷惠泉。”据宋张邦基《墨庄漫录》所载：“无锦惠山泉水，久留不败，政和甲午岁（公元1114年）赵霆始贡水于上方，月进百樽。”二泉水一度成为进献给皇帝的贡品。宋高宗兵败南渡时，也不忘饮用二泉水。南宋著名诗人杨万里在诗中称赞二泉：“惠泉遂名陆子泉，泉与陆子名俱佳。一瓣佛香炷遗像，几个衲子拜茶忙……”。惠山泉水自泉壁石雕的“龙头”（螭首）中流出，叮咚作响，清脆悦耳。泉畔建有“二泉亭”，泉池旁的大石上，镌刻着“天下第二泉”五个大字，是无代著名书法家赵孟頫（赵子昂）所题。赵在题字之余，还题诗一首：“南朝古寺惠山前，裹名来寻第二泉。贪恋君思当北去，野花啼鸟漫留连。”明朝，二泉更成了诗人墨客、达官贵人品茗游玩，题咏不绝的地方。特别是明初听松庵的高僧性海，请湖州竹工做了个天圆地方，形成乾坤壶的竹炉，以二泉水煮茗待客。著名画家王绂于洪武廿八年（公元1395年）为竹炉作画，并有诗云：“寒斋夜不眠，沦茗坐炉边；伙火煨山栗，敲冰汲涧泉，瓦铛翻白云，竹牖出青烟；一啜凤生腑，俄警骨已仙！”足见其倾倒之情。著名画家文徵明，在明正德十三年（公元1518年）二月十九日清明节，与友人茶会于惠山，兴会所致挥毫作了《惠山茶会图》，设色纸本，再现了诗人、画家竹炉煮茗，茅亭小憩的情景，这一珍贵画卷，珍藏故宫博物院。没看懂什么意思？现在我们很多人自己在家里泡茶的时候都是直接自来水烧开然后冲泡茶叶，但其实用来泡茶的水也是有很多讲究的，就比如《茶经》中写泡茶的水是“用山水上，江水中，井水下”宋徽宗品水观点是， “水以清轻甘冽为美，轻甘乃水之自然,独为难得……但当取山泉之清洁者，其次，井水之常汲者为可用；若江河之水，则鱼鳖之腥，泥泞之污，虽轻甘无取。”(赵佶《大观茶论》)在他看来，水清轻甘冽为美。综合古人评水观点 ：所依据标准不外乎两条，一是水质，即要求水轻、清、活；二是水味，即甘甜，冷冽。现代总结出评水要点就是轻、清、活、甘、冽。轻是指每升水含有八毫克以下钙镁离子的软水；清就是纯净，清洁；活就是流水；甘是指水味甜爽；冽是寒冷，水性要生冷。真正满足以上条件的水不是很多，市场上一款源自长白山的“冻龄泉”泡茶水，大家可以参考一下。延续千年的茶艺，遵循古人的择水标准还是非常有必要的！宋徽宗品水观点是， “水以清轻甘冽为美，轻甘乃水之自然,独为难得……但当取山泉之清洁者，其次，井水之常汲者为可用；若江河之水，则鱼鳖之腥，泥泞之污，虽轻甘无取。”(赵佶《大观茶论》)在他看来，水清轻甘冽为美。综合古人评水观点 ：所依据标准不外乎两条，一是水质，即要求水轻、清、活；二是水味，即甘甜，冷冽。现代总结出评水要点就是轻、清、活、甘、冽。轻是指每升水含有八毫克以下钙镁离子的软水；清就是纯净，清洁；活就是流水；甘是指水味甜爽；冽是寒冷，水性要生冷。真正满足以上条件的水不是很多，市场上一款源自长白山的“冻龄泉”泡茶水，大家可以参考一下。延续千年的茶艺，遵循古人的择水标准还是非常有必要的！好茶用好水，古人对此非常讲究。“扬子江中水，蒙山顶上茶”，这幅楹联说明了名茶伴美水，才能相得益彰。根据名诗人温庭筠《采茶录》中记载，湖州刺史李季卿因公泊扬子驿，慕名陆羽善煮茶，差人召见。刺史命一士兵划船到江心汲取南酃水（认为此水泡茶第一）。陆羽用杓子舀了一杓说：“这水是长江水，可不是南酃水”。士兵认错说：“我从南酃提到岸边，因船摇晃，水失一半，怕被责骂，就随手向江里补满”。刺史听了非常佩服，又据民间传说，王安石患痰火之症，需要用阳羡茶和瞿塘水中峡水，才可治。苏东坡因公过三峡，王安石便托他带一瓮瞿塘中峡水。东坡因鉴赏三峡风光，船到下峡才想起取中峡水的事，怎耐水流湍急，无法回溯。只好将就汲了一瓮下峡水，充作中峡水。王安石指出其伪，东坡大惊，问何其知之。王安石说，此水泡茶半晌方有色，以是知为下峡水，东坡叹服。以上虽是故事传说，但说明茶和水有密切关系。 泡茶用水以泉水最好吗？ 对于中国人来说，泡茶用水历来是很讲究的。唐《梅花笔谈》中的一段非常精辟的论述曰：“茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣，八分之水试十分之茶，茶只八分下耳”。可见，泡茶用水是非常重要的。泡茶用什么水最好？唐代陆羽的《茶经》中指出：“其水，用山水（即泉水）上，江水中，井水下”。所以概括地说，沏茶以泉水为最好。这是因为泉水是经过很多砂岩层渗透出来的，相当于多次过滤，不再存有杂质，水质软，清澈甘美，且含有多种无机物；以此种水沏茶，汤色明亮，并能充分地显示出茶叶的色、香、味。茶圣陆羽在《茶经》中这样说：“山水上，河水中，井水下。”意思就是明确指出用来泡茶的水，以山中流出的山泉水为最佳。平地涌起三尺雪白的泉水，一年四季都像雷声一样响亮。趵突泉“当年冒起有五六尺高”，故称“趵突腾空”，被古人列为济南八景之一。 “泉源上奋，水涌若轮”是北魏郦道元在《水经注》中的描写； “云雾润蒸华不注，波涛声震大明湖”历来被看做是吟咏趵突泉的经典诗句，是赵孟 的佳作； “三尺不消平地雪，四时常吼半空雷”是张养浩的比喻； “羡煞济南山水好，几时真做济南人“是元好问的心愿； “三股大泉，从池底冒出，翻上水面有二三尺高，据土人云，当年冒起有五六尺高”是刘鹗《老残游记》中的文字…… 谷廉泉、中冷泉、玉泉皆自称“第一” “天下第一泉”到底有多少版本？ 说起天下第一泉，济南人都会自豪地脱口而出，“当然非趵突泉莫属”，但是这一说法并未得到众口一词的认可，在全国其他地区，还有多个不同版本的“天下第一泉”，但其名气都不及趵突泉。可是近十多年来，趵突泉一次次长睡不醒，有关“天下第一”的认定开始众说纷纭。 唐代茶圣陆羽曾走遍祖国名山大川，最后评定位于九江庐山的谷廉泉为“天下第一泉”，最近几年，这里频频以“天下第一泉”的名头举办各种大型活动。 比陆羽稍早的唐代大臣刘伯 ，也是品泉名家。他评定镇江金山之西的中冷泉为“天下第一泉”。 众所周知，趵突“天下第一泉”的封号是乾隆皇帝御赐的，但是此前他也将同样的封号给了北京的玉泉，时至今日，北京人仍坚持玉泉才是第一。 此外，像杭州的虎跑泉、昆明的安宁泉等都曾自称是第一。相传当年乾隆是因为趵突泉涌量大、水质甘洌才加封的，如今趵突难得一现，“天下第一”的桂冠如何保证不旁落别家？ 沉睡５４８天再度复涌 泉的兴衰让百万人的心情随之起落 从９月６日上午８：３０复涌至今，趵突泉南门东侧导游室的门大多数时间都是锁着的，６个导游忙得根本不着“家”。“连上个厕所都得一路小跑。”“人手不够，只好临时从旅游学校找了几个学生过来帮忙。”公园的一位领导告诉记者。 ８月２９日马跑泉率先苏醒，第二天柳絮泉底部开始渗水，随后是皇华泉、老金线泉……９月５日晚上看到马跑泉内的试泉石一点点被上涨的泉水淹没，工作人员、围观市民兴奋得奔走相告，“趵突泉马上要喷啦！” 复涌当天趵突泉迎来１·５万游客；第二天适逢周日，一下子进了３万人，达到黄金周时的客流量；最近几天不是假期，但游客始终保持在１·５万左右，济南人爱泉、盼泉的心情由此可见一斑。 如今的趵突泉已没有《水经注》里所说的“泉源上奋，水涌若轮”的气势，站在泉边，只看到三股细细的水流从泉眼里涌出，然后一圈圈温柔地扩散开去，阵阵水波撩皱了池面，几条金红色的鲤鱼在出水口欢快地游弋着，飘忽上下，似乎也为久违的清泉而激动。漱玉泉畔——据说是当年李清照梳洗打扮的地方，不少游客怀着美好的愿望投下一枚枚硬币。浅井泉里，碧绿的水草轻轻摇摆着身躯，不时有一簇簇的水泡袅袅娜娜地摇上来，在阳光的照耀下晶莹剔透。 怀旧的老济南们在泉边回忆着，没能目睹“家家泉水”景象的年轻人兴奋地议论着，仰慕已久的外地游客则抓紧时间拍照……公园内每个人脸上都是喜气洋洋的表情，从某种意义上讲，泉已经成了济南的代名词，泉的兴衰让数百万济南人的心情随之起起落落。 “三尺不消平地雪，四时常吼半空雷” 趵突泉：当年冒起五六尺高 趵突泉历史悠久，据２６００多年前的编年史《春秋》记载：鲁桓公十八年（公元前６９４年），“公会齐侯于泺”。泺就是今天的趵突泉。北魏时，因泉畔建有娥英祠，也称作“娥英水”。北宋叫“槛泉”。金代元好问在《济南行记》里称其是“瀑流泉”。“趵突”之名，最早见于宋代文学家曾巩的《齐州二堂记》里。
