随着安化黑茶风靡，黑茶市场急速升温，全国各地的黑茶都开始火爆。陕西说，泾阳茯砖卖天价；浙江说，武义黑茶卖出国；湖南说，安化才是黑茶的发源地，马王堆汉墓里曾出土安化黑茶。
什么是黑茶？六大茶类的一种，据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆发酵和干燥，代表性黑茶包括湖南安化黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。
什么是安化黑茶？安化黑茶是以湖南安化境内的茶树鲜叶为原料，在安化境内独特的地理环境下加工而成的毛茶及其再加工茶的总称。据考证，马王堆西汉古墓中的茶叶就是安化黑茶，距今已有2000多年的历史。
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安化黑茶有什么特别的？
湖南省茶业协会的一位负责人介绍说，安化黑茶生长在世界上独一无二的冰碛岩环境当中，这是安化黑茶之所以神奇的最重要的原因，“不是所有黑茶都生长在冰碛岩里。”
记者了解到，安化是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%，被科学界称为“世界奇观”。冰碛岩是全球冰期的遗址，是世界最稀有的石种之一，由于产生年代久远，亦被人们称作“长寿石”、吉祥石，已成为安化奇石，视为珍宝，拥有不可估量的价值。
记者在茶马驿馆内看到了一块巨大的冰碛岩，上面刻着“黑茶之源－－安化黄沙坪”。
工作人员向记者详细介绍冰碛岩：
2001年8月，中南科学院南京地质古生物所陈均远教授及外国专家一行来湖南安化进行地质勘测，偶然在柘溪镇肖木村发现了距今6亿年的冰碛岩层。专家们研究后得出：6亿年前，地球上曾发生了全球性“冰盖气候”的“冰球事件”，冰期后，又发生了“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象，便形成了稀罕少见的冰碛岩。
安化独特的冰碛岩，形成了安化独特的气候地理环境，适宜茶树生长，是世界公认的优质茶神秘纬度带。安化黑茶原料来自野生茶树，获得赞赏，“安化野尖，黑茶顶尖”。
附：冰碛岩知识介绍：
一、冰碛岩(tillite)简介：
冰碛岩全称为冰碛砾泥岩，是世界稀有的石种之一。其色为灰褐，暗褐，质量重，坚而脆，内夹杂有砂石或其他小生物化石。据考证，冰碛岩形成距今约6——7亿年间。当时，地球上曾发生了全球性“冰盖气候”的“冰球事件”，冰期后，又发生了“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象，便形成了稀罕少见的冰碛岩。
二、2001年在中国.湖南.安化开始发现冰碛岩
2001年8月，中南科学院南京地质古生物所陈均远教授及外国专家一行来湖南安化进行地质勘测，偶然在柘溪镇肖木村发现了距今七亿年的冰碛岩层。它不仅完好保存了7亿年前的岩石纪录，而且保存了冰期之后“热室”气候事件的岩石纪录。这一重大发现为科学家研究当时气候，地质及地球的演变提供了宝贵的实物资料。
三、2010年在安化再度大量发现冰碛岩
2010年8月，茶叶爱好者宁大作先生，发现更大的冰碛岩区。在芙蓉山承包山林里发现冰碛岩后，历经二个多月对芙蓉山山脉做了大量调查，经专家确定发现芙蓉山山脉有许多地方都是冰碛岩。有距今六亿年的冰碛岩层、也有距今七亿多年的冰碛岩层。涉及乡镇有东山乡、扶王山林场、芙蓉山林场、廖家坪水库、新桥乡、木孔乡、高明乡、九龙乡、清塘铺镇、大福镇等地区都存在冰碛岩。
四、安化冰碛岩属世界奇观
目前世界上除南非共和国有小面积的冰碛岩外，像安化境内这样大面积保存下来实属罕见，且冰碛岩层厚度及规模和岩石质量均称“世界之最”，拥有不可估量的价值，被科学界称为“世界奇观”。这一重大发现为科学家研究当时气候，地质及地球的演变提供了宝贵的实物资料。冰碛岩由于产生年代久远，亦被人们称作“长寿石”、吉祥石，视为珍宝。
五、冰碛岩是安化人赠送亲友的珍贵礼品
由于冰碛岩“长寿”、稀有，近年来，已成为安化人民赠送亲友的珍贵礼品。二零零三年八月安化县政府作为珍贵礼物赠送了一块冰碛岩样品给澳门区政府。同时它也已成为安化奇石收藏者喜爱的佳品。