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红茶属于全发酵茶，世界上最早的红茶，由中国明朝时期，福建武夷山，茶区桐木村的茶农发明，名为“正山小种”，红茶的加工工艺主要分为，萎凋揉捻发酵干燥，形成红茶红汤红叶，香气甜醇的品质特征，红茶可以帮助胃肠消化，促进食欲，可利尿消除水肿。
从中医上看，红茶性温，能暖胃养胃，非常适合，广大凉性寒性体质的人，特别是适合老年人，以及喝茶容易失眠的人群，但是神经衰弱的人忌饮用红茶，红茶最好放在茶叶罐里，移至阴暗干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道减弱香气降低。
重点信息总结：
发源地：福建武夷山。
红茶：全发酵茶、香气甜醇。
功效：暖胃安神，有助胃肠消化、促进食欲，利尿、消水肿。
饮用注意：神经衰弱的人忌饮。
储藏方法：密封、阴暗、干爽保存。