"冬三月，此为闭藏，水冰地坼，无忧乎阳，早卧晚起。”——《黄帝内经》
不知不觉，12月已过半，此时正是喝红茶的好时节。冬季喝红茶，既温和又不伤胃，香甜的茶汤入口，浑身都是暖的。
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可是冲泡红茶也有很多讲究，你都知道吗？
醒不醒茶，由等级决定
相信红茶是大家经常喝的一种茶类，但是要把它泡好讲究可不少！
如果是一杯类似金芽一般鲜嫩的芽头茶，我们可以直接冲泡，不需要醒茶，这样茶汤的内含物会快速释放出来，满口甜与香。
如果是一杯一芽一叶或一芽二叶的茶，我们可以用醒茶的方式来唤醒它最美好的滋味。
醒茶的水没过茶叶即可，快进快出。保留茶叶的滋味成分，不影响后续茶汤的味道。
试着用手冲咖啡杯冲一泡红碎茶吧
如果想要泡一杯有意思又好喝的茶，那一定要选红碎茶呀！
搭配手冲咖啡的器具，好玩又好喝，只要准备一张滤纸、一个滤杯，一个公道杯就可以了。
利用咖啡滤杯冲泡红碎茶，需要6g左右；如果是袋泡茶，则3-5g左右即可。
每泡红碎茶可以冲泡7-10次，搭配香醇的牛奶，带给你一整天的好心情！