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树尖冒出的芽头，是新生。人们将它摘取，不多余的将它的生命在阳光下固定住，便有了福鼎白茶。福鼎白茶传统的日晒工艺，给予了白茶鲜甜；悠长的时光岁月，赋予了老白茶陈味枣香。对于老白茶，人们常说“一年茶，三年药，七年宝”，这自有其中道理。这是因为随着时间的推移，老白茶内质转化，含量不断提升的黄酮类物质。犹如天然抗氧化剂的黄酮类物质，能与细菌的蛋白质结合，让我们的老白茶能够达到抑菌消毒，预防感冒的作用。一年四季，都适合喝老白茶。银针、牡丹芽头占比大，叶片嫩，较不耐泡；贡眉，茶梗多，有更多的成熟叶片，确保了本身更丰富的内含物质，所以更适合煮饮。煮茶过程中，老茶梗，老叶片中的果胶等其他内含物质可以得到充分的释放，喝上一杯煮出来的老白茶，能感受到茶汤丰富的质感，浓稠，滑口。煮老贡眉，是可以选择泡过几道的茶底去煮，这样不至于煮出来的汤水过于浓郁，也充分利用老白茶中丰富的物质。岁月的雕琢，带给白茶更多的内含物质的变化：茶多酚整体含量降低，使茶减少苦涩；咖啡碱含量降低，茶性温和；但黄酮类物质含量的提高，则具有更好的抗氧化、抑菌消毒的功效。喝上一杯老白茶，享受的是身心的舒适和健康。寻味，寻觅欣喜之味让人满是惊喜的是，这饼寻味老白茶，细细嗅品，枣甜香悠长持久。老白茶近年来颇受人们喜爱，有岁月给予的枣甜香，浓郁而不过分甜腻，有柔和顺滑的汤感，温暖而又醇爽。不似普通的白茶，寻味贡眉的这股枣甜香是由内而外，沁人心鼻，这份温柔，柔入人心。热爱喝茶的茶友，自然常备口粮好茶。好的口粮茶，一要有好的性价比，二要有好的品质滋味。寻味老贡眉，是值得我们为自己、为家人准备的一份口粮茶，七年的岁月资质，也让了它不会是平凡的。忙碌过后，悠闲地为自己撬上一块老贡眉，喝上一口口甜甜的枣香，一股温暖舒适，由内而外，畅爽身心。
