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关注:一杯老白茶,足以慰风寒

发布时间 : 2022-09-15 20:36:01   来源 :茶叶网


(资料图)

树尖冒出的芽头,是新生。人们将它摘取,不多余的将它的生命在阳光下固定住,便有了福鼎白茶。福鼎白茶传统的日晒工艺,给予了白茶鲜甜;悠长的时光岁月,赋予了老白茶陈味枣香。对于老白茶,人们常说“一年茶,三年药,七年宝”,这自有其中道理。这是因为随着时间的推移,老白茶内质转化,含量不断提升的黄酮类物质。犹如天然抗氧化剂的黄酮类物质,能与细菌的蛋白质结合,让我们的老白茶能够达到抑菌消毒,预防感冒的作用。一年四季,都适合喝老白茶。银针、牡丹芽头占比大,叶片嫩,较不耐泡;贡眉,茶梗多,有更多的成熟叶片,确保了本身更丰富的内含物质,所以更适合煮饮。煮茶过程中,老茶梗,老叶片中的果胶等其他内含物质可以得到充分的释放,喝上一杯煮出来的老白茶,能感受到茶汤丰富的质感,浓稠,滑口。煮老贡眉,是可以选择泡过几道的茶底去煮,这样不至于煮出来的汤水过于浓郁,也充分利用老白茶中丰富的物质。岁月的雕琢,带给白茶更多的内含物质的变化:茶多酚整体含量降低,使茶减少苦涩;咖啡碱含量降低,茶性温和;但黄酮类物质含量的提高,则具有更好的抗氧化、抑菌消毒的功效。喝上一杯老白茶,享受的是身心的舒适和健康。寻味,寻觅欣喜之味让人满是惊喜的是,这饼寻味老白茶,细细嗅品,枣甜香悠长持久。老白茶近年来颇受人们喜爱,有岁月给予的枣甜香,浓郁而不过分甜腻,有柔和顺滑的汤感,温暖而又醇爽。不似普通的白茶,寻味贡眉的这股枣甜香是由内而外,沁人心鼻,这份温柔,柔入人心。热爱喝茶的茶友,自然常备口粮好茶。好的口粮茶,一要有好的性价比,二要有好的品质滋味。寻味老贡眉,是值得我们为自己、为家人准备的一份口粮茶,七年的岁月资质,也让了它不会是平凡的。忙碌过后,悠闲地为自己撬上一块老贡眉,喝上一口口甜甜的枣香,一股温暖舒适,由内而外,畅爽身心。
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