白茶具有年份越久，价值越高的特点，自然而然会被贴上一个年份越长越好的标签。在选购白茶时，年份越高者，自然备受一部分茶友青睐。
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但随着白茶市场的火热，市场供需所求，高年份低价格的做旧老白茶也随之出现，欺瞒消费者。
因此，在选购老白茶时，切不可一味追求年份。万丈高楼平地起，如果只看年份，而忽略茶叶本身的品质，这样着实不够理性。
由上好的茶青、良好的制作工艺、储存到位的自然陈化后的老白茶，它整个外形给人清新的充满活力的视觉感知，颜色非常自然，看起来生命力十足。
再者，就是闻香，这里有两种方法，一是闻干茶香，二是水含香。品质好的老白茶干茶香清新自然，有淡淡蜜甜香，闻之爽适怡人。
而水含香，即茶品在冲泡后，汤色清澈透亮纯净，不含任何杂质；其次，茶汤入口，细细品呷，可感香气丰富而又有层次感。
一款优质老白茶的茶汤滋味，一定是爽口的，口感稠润顺滑，随时间沉淀，汤质愈发浓醇，带点软糯，浆感明显，喝起来十分舒爽。
在了解一款茶品时，一定要从产地、茶园生态环境、茶青品质、存储等方面一一了解，做到心中有数，而不是一味地追求低价或高价茶品。
真正懂茶爱茶之人，相信在了解白茶之后，价格高低心中已有十之八九的把握，同样，在对比试喝之后，其品质自会有评说。
白茶无论新老，都可以满足各个年龄层和口感偏好的人群。同时，白茶保留了鲜叶中的茶多酚、黄酮等营养成分，具有极好的保健功效。
白茶所面临的成本因素，包括优质茶青原料、工艺难度、市场供需等，都会导致价格有所上浮。品质跟价格是成正比的，价格也是依成本而定。