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近几年，安吉白茶又声名鹊起。因枝头刚长出的嫩叶缺少叶绿素，色白如玉，安吉白茶被安上“白茶”的名，但在制作工艺上却是实实在在的绿茶，杀青必不可少。春茶伊始，晨光微露。绿叶纤纤，只为待君至。1.七山一水二分田七山一水二分田，是茶乡也是竹乡。“安吉”是一个让人向往的地方，地处浙江西北部，北靠天目山，面向沪宁杭。境内“七山一水二分田”，层峦叠嶂、翠竹绵延，被誉为气净、水净、土净的“三净之地”、“中国第一竹乡”，“白茶之乡”之称。安吉，是茶乡也是竹乡，拥有大片大片的竹林。还记得当年非常热门的电影《卧虎藏龙》吗？电影里边，章子怡与周润发在竹林中对打的镜头，就是在这里拍摄的！群山起伏，树竹交荫，伴着湿润的气候，安吉白茶悄然而生，嫩芽萌动。江南好，茶飘香。一缕阳光，一朵白云，总是让人思忆安吉白茶，难以忘怀那鲜美的茶滋味。古代交通闭塞，美味不出家乡。茶，釆自茶树新梢的幼嫩芽叶，看似单调的素材，假以炒茶师们丹青妙手的精雕细琢，制成人生五味。自古及今，爱茶至深的人们矢志不渝追求新鲜，新近自然，鲜为纯洁。杯中窥茶，叶白脉翠，焕如积雪，灿若春华。2.安吉白茶的鲜初饮安吉白茶时，你或许也会回忆起更年轻的自己。在那淡鹅黄色的清澈茶汤中，藏不下任何一丝不良的滋味——它就是甜，鲜爽，满口清纯。随着水汽蒸腾，安吉白茶的奶香味也似乎肉眼可见。由于叶绿素含量低，热水中的茶芽正是叶白脉翠的好模样；而又因比其他茶的氨基酸含量高出一倍，所以它可以做到没有一丝的苦与涩，独独留下那如将春光无限放大一般的渺渺鲜爽。氨基酸是茶叶鲜爽度构成的绝对指标，含量越高，茶汤越鲜。安吉白茶能达到的氨基酸含量，是西湖龙井等绿茶的2倍，普通绿茶的3-4倍。茶多酚是茶汤涩感的主要来源，安吉白茶的茶多酚含量约为10.7%，是其他茶的1/2.久泡不涩，也使得它的鲜味进一步凸显。被称赞为茶叶中的“鸡汤”，自然也不过分。高氨低酚的“鸡汤”，除了鲜爽，还有另一个好处：相比其他绿茶，它对肠胃的刺激小很多。脱颖而出的“高鲜”是安吉白茶无与伦比的灵魂，形如凤羽、色如玉霜，也堪称是绝世独立的纯正肉体。3.天下丛林·安吉白茶茶本一味，至善至简。春风十里，不如懂你。原滋原味的珍稀安吉白茶，新鲜采摘，颗颗精选。用心做好茶，让您品佳茗唇齿留香是我们的诚意。高山云雾出好茶安吉优越的地理环境和自然的生长条件，有利于芽茶的生长。周围茶山做到零污染，更健康更优质。原料谷雨前采摘，颗颗精选，正宗产区人工挑选，百般挑剔只为您。茶汤色绿味醇，形美香郁。现弄耐泡，醇厚回甘。工艺扁平挺直，光滑均匀。传统工艺，大师炒制。多次筛分，精工细作。叶底泡茶后的茶叶也能沁人心脾，多重益处待你发现。安吉白茶已泡好，你的味蕾，准备好了吗？
