高温持续，酷暑难耐，炎热的夏日人们总是习惯喝冷饮来消暑，但热茶其实比冷饮更适合在炎热的夏天饮用。
特别是不炒不揉自然晾晒的白茶，在普通泡法下可达十余泡，到后面仍滋味尚佳，若将用来煮更能将白茶中的精华完全释放，在夏季煮着喝解暑效果也很显著！
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降温散热、生津止渴
老白茶煮着喝，由于茶叶中多种有效成分所起的综合作用，不仅冬天驱寒，在夏季降温止渴也远胜过一般饮料。
喝热茶后皮肤的毛孔张得大一些，更能向外界散热，降温消暑的效果明显！
白茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定热量。
白茶茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质等可刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。
喝白茶可预防肠道疾病
夏天是消化道疾病的多发季节，炎热的夏天，若饮食稍不注意，细菌便会大量繁殖，就会引起肠道的各种不适。
老白茶经多年陈放，可抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能，既可抑制有害细菌的生长，又可促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫能力。
如果夏季喜欢喝冷饮，也可多喝些热茶给肠胃"保暖"，以老白茶煮饮为上，起到保护肠胃的作用！
常喝白茶可及时补充水分
夏天气温高，人们流汗较多，体内大量的钾盐会随着汗水的排出而丢失，导致体内酸碱度失衡，代谢紊乱，心率失常，从而引起疲劳、困倦、食欲减退、乏力甚至头晕等症状。
此时可煮一杯老白茶，及时补充散失的水分，并可缓解不适的症状！
因为茶叶含钾，通过饮茶补充钾盐，有助于保持体内细胞内外正常渗透压和酸碱平衡，维持人体正常的生理代谢，这是夏天出汗时为什么宜饮茶的重要原因。
安神定志，提高睡眠质量
高温的夏季，人体的消化功能减弱，吃油腻食物也容易积食、不消化，夏天饭后半小时煮一壶老白茶，可以起到助消化作用。
煮后的老白茶有着淡淡的药香，或枣香之味。
怡人的香气，醇厚的口感，功效更强，喝后更是有一股舒坦之气漫于胸腹之间。
很多人误以为晚上喝白茶容易导致失眠，其实不然，白茶的茶氨酸含量较高，而茶氨酸具有缓和中枢过度兴奋的作用，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量。
因此，老白茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑的都市人群、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性。
老白茶"煮着喝"成为人群喝茶新趋势，这种健康、养生的饮茶方式必将席卷全国，成为人们日常饮茶习惯。