(资料图片)
好山好水出好茶，安化黑茶之所以品质优良，得益于境内峰峦叠嶂、森林茂密、溪壑纵横、云雾缭绕的原生态自然环境。安化县地处亚热带北端，属亚热带季风性湿润气候区，总的气候特点是温暖湿润、四季分明、雨量充沛、严寒期短、生长期长。由于地形、地势及地理位置诸因素作用，具有低温多雨、日照少及昼夜温差大等山区气候特点。历年平均日照时数为1355.9小时，平均气温为16.2℃。7月最热，平均气温28℃；1月最冷，平均气温4.3℃。无霜期274天。年平均降水量为1687.7毫米，年平均蒸发量为1123.2毫米，年平均相对湿度为81%，是茶树生长最佳区域。安化是全世界冰碛岩最集中的地区，约占地球已发现总量的85%，冰碛岩形成于6亿前冰河世纪，一般认为是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。收藏安化黑茶的注意事项安化黑茶有深厚的历史文化底蕴，优良的产地环境造就了其神奇的品质和显著的保健功效，独特的加工工艺造就了其“越陈越香”的特性，相对其他茶类来讲，升值空间较大，这是安化黑茶收藏市场方兴未艾的根本原因。为此，茶叶藏家们对安化黑茶收藏前景十分看好，并建议大众在收藏安化黑茶时应从以下五个方面着手。一、熟悉相关知识安化黑茶在适宜的贮存条件下收藏一定的时间可升值，但茶叶毕竟不同于古董，我们不能走入误区，一定要理性消费和收藏。有一位茶友说得好，收藏安化黑茶就如投资股市一样，要多做功课。也就是说，消费者要多了解安化黑茶，在没有十足把握之前，不要冒险。平时应多浏览安化黑茶的专业网站，阅读相关书籍，学习有关安化黑茶的基本知识，多品饮，多和“行家里手”交流，防止出现消费和收藏的常识性错误。二、保持“平常心”茶，作为世界三大饮料之首，随着保健理念的普及以及消费市场的扩大，选择安化黑茶边存藏、边品饮，加一份爱茶之心，必然有好的回报。安化黑茶的收藏绝不应该是以暴利为目的，关键要有“平常心”，量力而行。心态健康，往往会收获意外的惊喜。如以品饮为主，可同时购买新茶和陈茶，喝陈存新，新茶陈化3~5年后其品质得到自然升华，品饮效果更佳；如以收藏为主，可购买当年生产的新茶，存放10年以上，慢慢感受和品味岁月积淀给安化黑茶带来的嬗变。三、选购上乘茶品安化黑茶的选购主要看其外形、色、香、味等，如：黑砖茶要砖面平整、干茶色泽乌黑油润有光泽、香气纯正、汤如琥珀、入口醇和柔滑；茯砖茶则“金花”茂盛，“菌花香”浓郁；安化千两茶则压制紧密，没有出现“烧心”等。消费者中口碑好的企业生产出的茶品更为可靠，质量有保证。同时，要选购该批次生产量较小且质优、性价比较高的茶品，并注意茶品包装上标注的内容是否齐全，如：厂址、执行标准、QS证号、生产日期等。一款好的茶品往往包装精美，有艺术性，在收藏时注意保持外观完整，可以有效提升茶品价值。四、收藏有纪念意义的茶品不太熟悉黑茶的消费者则适宜收藏具有纪念意义的安化黑茶，此类茶品原料的选用及加工制作均非常讲究，有较大的纪念意义和升值空间。同时，安化黑茶的收藏不能以“时间论英雄”，自2006年以来所生产的安化黑茶，无论从原料的选用，还是加工制作的技术水平都较此前有质的飞跃，产品质量明显优于上世纪80年代至90年代生产的茶品，特别是大部分中型茶企采用高档黑毛茶原料加工的安化黑茶，品质优异，在价格适中的情况下，同样具有极高的收藏价值。五、谨慎收藏“文物”茶安化黑茶的初期产品都具有“文物”意义，如：上世纪40年代生产的黑茶砖，上世纪50年代的安化千两茶、茯砖茶、天尖茶，1958年至上世纪60年代初期的花砖茶等等，由于存世量很小，有的甚至成为了孤品，正所谓“千金易得，一茶难求”，自然价比天高。但大多有价无市，在市面上很难见到。对待此类茶品，大多数藏家不在乎收藏价值，更多的是珍藏和回味一段历史，因此，不太熟悉黑茶的消费者很难得到“真品”，应高度警惕、谨慎入市。
