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云南白茶的功效性能很好。具有美容抗衰老、抗炎清火、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等等诸多功效。
白茶具有显著的自由基清除能力，可有效抵御人们因不良环境或生活习惯引起的皮肤细胞衰老，具有较好的美容抗衰老作用。同时，对各种辐射导致的皮肤细胞衰老具有较强的抑制作用。
白茶可有效调节人体糖脂代谢，激活低密度脂蛋白受体基因，调节β细胞的胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗，有效调降血脂和血糖水平。
陈年老白茶可有效提高肝脏的抗氧化能力，修复人们因过量饮酒引起的肝损伤。
白茶可有效调节人体免疫机能，增强人们抵抗病毒的能力。
白茶可有效调控人体免疫因子和炎症因子，具有明显的抗炎清火功效，且陈年老白茶表现尤为突出。
陈年老白茶可有效调控肠道微生物种群分布结构，增加双歧杆菌、乳酸杆菌等有益微生物数，降低大肠杆菌、金色葡萄球菌等有害微生物数，具有较好的调理肠胃的作用。
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。