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奶茶,一直是蒙古族最传统的饮食之一,都说“一日三顿饭”是不可少的,但在蒙古族却是“一日三次茶”。茯茶君之前为大家推介过一款简易版的奶茶调饮法,只需将茯茶的醇厚与牛奶的香浓巧妙融合,便会调出一杯温和醇香的奶茶。今天,终极版之——如何煮一杯正宗的蒙古奶茶新鲜出炉,快点学起来吧~
现做出来的奶茶,有着醇厚的香味,也有着绵滑的滋味,那么,一杯正宗的蒙古奶茶烹煮起来方便吗?跟着茯茶君做一做就知道啦……
茯茶调饮小配方
将备好的茯茶装入茯茶包中,水烧开后将其放入锅中,再改用小火烹煮5分钟左右;加入适量牛奶继续熬制;待奶茶煮沸腾后,根据个人口味按顺序适当加入牛肉干、炒米、黄油、盐等调味。
温馨提示:要用长勺将茶汤不断向上扬起,使茶汤与牛奶能充分混合,至茶乳交融、香气四溢时奶茶即可出锅;
一杯香醇的蒙古奶茶已上桌,扑鼻而来的是奶香,但先入口中的却是浓醇的茶味,淡淡的茯香融合着浓浓的奶香,一颗颗金黄色的炒米如繁星般点缀在奶茶表面,让人垂涎欲滴,细细品尝,口感醇厚,入口咸酥,煮后的牛肉干,虽没有之前那般坚韧,但也不失嚼劲。这样一杯蒙古奶茶,您有心动的感觉吗?
品惯了茯茶的醇和;喝惯了牛奶的香甜;尝惯了牛肉干的油润;您可有试过它们融合后的滋味?