孔雀新品让味蕾寻觅布朗山中&珍藏的味道
【布朗孔雀饼茶】
(资料图片)
“孔雀”做为西双版纳傣族的不祥鸟早已得到泛博人民的认可，是以西双版纳片区诸多茶企出品的普洱茶习气性打上孔雀的标志。
正在普洱茶中，屡屡提到孔雀茶，总会先想到一小我私家：“何宝强”。
正在普洱茶中，屡屡提到孔雀茶，总会想起它的年老：“年夜白菜”，降生于1999年，依附班章选料高调出圈，正在中老期普洱茶市场上，年夜白菜班章的职位地方近乎封神。
正在普洱茶中，屡屡提到孔雀茶，总会想起从2002年的“孔雀之乡”，到2003年的四星/五星/六星孔雀，2004年“孔雀”班章乔木生态贡饼、2004年兴海的ABCD堆等等，就是这么间接，呈现正在影象中喜欢普洱茶人的内心。
最近几年来，各普洱茶品牌纷繁推出孔雀产物，奇光异彩，仍然正在不停复刻经典并发明下一代“经典”，他们都但愿领有企业本身能代表质量以及祝福的“孔雀饼”。
是以年夜部份企业都领有“孔雀饼”，也都正在差别层面遭到了茶友的喜好。
孔雀意味着幸福、夸姣、不祥，这是不少普洱茶品牌抉择以“孔雀”定名的缘故原由之一。与此同时，因选料以及工艺出众，名为“孔雀”的产物往往也是品牌气力以及质量的代表。
昨天有幸得到了兴海新品布朗孔雀饼茶的试用机遇，上面让咱们好好来感触感染一下这款新品的味道吧。
究竟结果就算是患上天独厚如布朗山，也并不是生长于此的每一一片茶叶都能正在茶人的杯中绽开光采。
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茶品根本信息
#【布朗孔雀饼茶】&(生茶)#
品牌：兴海茶业
种别：普洱生茶饼
原料：勐海布朗山焦点区域瘦弱茶菁
毛重：357克/饼，7饼/提，6提/件
包装：食物级双层棉纸包装
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茶品&外观
茶饼侧面
茶饼反面 # 品牌、日期、出产许可、厂家地点、真伪，该有信息一应齐备。
颇具云南特点双层棉纸，含内飞、内票一并俱全。/ VOL.3 /
干 茶 &赏 析
翻开包装，条索清楚肥硕，银色芽头很多，可见很多茶梗，扑鼻而来的是浓郁的烟感：浓郁焦香，淡淡茶香，想起了下关“四号饼”的风韵。
茶饼呈青褐色，典范手工石磨压抑，饼形其实不圆整，压抑偏紧，出格是窝心，条索清楚，白毫、茶梗露出，洁净无异味。
各全部看，压抑患上比拟紧实，泥鳅边厚实，茶条瘦弱紧结了了，显毫，里外一口料。
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茶前&筹备
时间：2022年07月19日午时
地址：家
气候：晴，气温32℃/- 38℃，氛围优
器皿：230 cc本绿德钟壶，玻璃公平杯，汝窑葵定杯
投茶量：9g 电子秤
水质：鼎湖山泉水
水温：100°c
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温壶&醒茶
醒壶 & 洗茶，水温：100°，时间：6~8s，疾速冲出。
茶汤明黄透亮，特别很是丰厚茶毫汤，茶汤初闻是花香，带点近似焦香和浓烈烟感，没过滤带点渣，茶汤倒去，杯底前段长短常浓烈的烟香味，逐步转化为浓烈甜美蜜香，深幽而速决。
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口感&评述
时间：8s ,水温：100°
第一泡：茶汤黄亮;花香显烟感低垂且浓烈，汤感醇厚，苦底稍显，有甜润感，微涩回甘生津尚可，杯底透蜜香。
时间：9s ,水温：100°
第二泡：茶汤颜色较浅黄略深;花香显烟感低垂且浓烈，茶汤细腻醇厚丰满，略香甜化患上快，回甘生津迅速，喉韵分明，杯底有烟感转蜜甜香。
时间：10s ,水温：100°
第三泡：茶汤金黄敞亮;烟感照旧，入口苦感稍强，照旧可以正在口腔中迅速化开，之后迅猛的回甘让人口齿留香。
时间：12s ,水温：100°
第四泡：茶汤金黄透亮;洋溢着浓烈的烟韵之香，入口能分明感触感染到茶汤的浓度、厚度，味道张力实足，之后迅速回甘，生津如泉，喉韵显，杯底有蜜甜香。
时间：15s ,水温：100°
第五泡：茶汤照旧金黄透亮，入口烟香袅袅，档次感更为丰厚，浓郁丰满有厚度，稍涩略苦，苦甜交错缱绻无尽，生津回甘不停，喉韵显，杯底有蜜甜香。
时间：20s ,水温：100°
第六泡：茶汤黄亮，烟香照旧，调和性好，喉部回甘，生津快，杯底有花蜜香，齿颊留香。
时间：30s ,水温：100°
第七泡：茶汤颜色稍浅，烟感稍淡，入口苦感渐减，回甘生津照旧迅猛，清甜、舒润的神韵停留口腔，使人耐人寻味。
时间：40s ,水温：100°
第八泡：花香清雅，稠润感削弱，旱路细腻平稳，喉韵仍正在继续，其实是一种幸福的享用。
时间：55s ,水温：100°
第九泡：茶汤颜色浅黄，烟感曾经很淡，入口苦感转无，清甜口感照旧，神韵绵长。
时间：1~2分钟 ,水温：100°
第十泡：汤感细腻，清甜爽口，细品茶汤，舌尖一股淡淡的甘美感动人肺腑，让人通体酣畅，欲罢而不克不及。
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茶底&出现
靠近叶底能闻到烟感及淡淡茶香。
屡次冲泡当前，看其叶底，这款茶叶的叶底全体较为丰满，条索较完备、壮实，年夜叶占多数，茶梗突超卓泽青褐带黄，富有活气，弹性短缺。一般来讲，如许的茶陈化之后的质量使人期待。
/ VOL.8 /
综合&评估
归纳综合起来讲，花香浓烈暗沉、略带烟香，汤色金黄透亮，蜜香浓烈，茶汤味道丰满有档次，苦味与甜味调和性佳，回甘迅速，生津留香喉韵颀长，长短常具备转化后劲的茶品;叶底厚实油润，有老料梗有弹性。
茶汤入口，花蜜香以及烟香伴同着茶汤缓缓而下，茶汤中的烟韵让你愉悦喜欢而没有厌弃，微香甜，但安慰性弱，香甜调和相融。
汤感醇温顺滑，整个口腔凝聚着甜感，久而没有散;香甜弱化瞬速转化为回甘生津，喉韵分明，全体回甘瞬速，喉咙、口腔润泽津润甜绵，喉韵深而速决。
科普篇：烟香出处
4-甲基愈创木酚
茶叶挥发性成份。化学式C:H1002。1987年正在茶叶中检出。存正在于沱茶、砖茶、茯砖茶等后发酵茶中，是阿魏酸的降解产品。具烟味。 为日本腌制茶--阿波晚茶的的特性成份。
权势巨子来由:《中国茶叶年夜辞典》中国轻产业出书社 陈宗懋我正在这些茶梗上闻到了那相干的焦香及烟感来历。