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自从白茶开始活跃在中国的茶叶市场上，其“一年茶，三年药，七年宝”的特殊功效就被大肆宣扬。白茶的收藏价值如同普洱老茶一样，因此白茶也被视为茶叶市场中的“蓝海”，不少人开始热捧白茶，收藏白茶，陈年老白茶价格更是水涨船高，也让不少人从中看到了商机。
一、白毫银针
可是，白茶就一定是老茶好吗？当然不是啦！老茶独特的功效确实让不少人心生向往，但是我们也不得不认清一个事实，现场市场上的老白茶并不全是真正的老白茶。白茶之前一直是远销海外，近几年才开始在国内热销，在此之前大部分人对于老白茶的特殊功效也知之甚少，自然不会刻意去收藏，即使有，也不会是大量的收藏了。所以目前市场上的一些老白茶真假难辨，这也增加了茶友购买正品的难度，毕竟一饼老白茶的价格还是比较高的。
二、白茶茶汤
白茶的新茶可不一样，新茶虽然在特殊功效上比不过老白茶，但是贵在新鲜。新茶的价格一般来说是低于老白茶的，等级高的白毫银针就另当别论了。价格上的优势，会吸引不少爱好白茶但是又不想花大价钱买老白茶的茶友。
三、白毫银针新茶
另外，白茶的新茶对于茶友来说，其口感、香气等各方面更加容易接受。清甜爽口的滋味，带着清新的毫香就会让人精神一震。而老茶的药香，有部分茶友还是不太接受的，毕竟茶叶带着药味总感觉哪里怪怪的。
白茶的新茶与老茶之间确实存在差别，无论是新茶还是老茶都有各自的独特之处，不能一概而论孰好孰坏。但是小编认为，新茶更加适合初次品饮白茶的人。想要了解白茶，不妨从白茶的新茶开始了解起，这样你才会感受到不同年份白茶的韵味，体会时光带来的变化。