初识荣号“韶光之味”时,
便想起出自林清玄《苍莽深处等春来》里的一句话:——韶光知味,岁月沉香。
【资料图】
有些人事物,会跟着韶光的流逝而消散,也有些没有随韶光的流逝陨灭,那些人事物会正在岁月里积淀上去,成为一个好的拜托,盈香满怀。
“韶光之味”这个茶品名称与普洱真是再适合不外了。普洱与韶光有着绵延的,分化没有开的瓜葛。统一茶品,差别年份品鉴,体味它变革的美感,好像是与一个有着新鲜生命国的人正在对话,为品茗削减了索求的意见意义。一次品鉴,体味它变革的美感,好像是与一个有着新鲜生命的人正在对话,为品茗削减了索求的意见意义。
从深刻的鲜爽与花香,到垂垂成熟而醇厚的汤感,韶光付与了茶叶纷歧样的美感。
作这沏茶的人过后该是怀着怎么样的心境?
那一年的气候,物候给它注入了怎么样的生命力?
正在珍藏茶叶的韶光房中,韶光窖藏,年华砥砺,普洱茶的故事不终点。
“时间”是份佐料,往普洱茶里加点时间,褪去锋铓之后,它是否会变患上醇香?
俗语说的好,好马配好鞍,且不管“吉荣号”的韶光之味,终极滋味是否茶如其名,最少茶品名称这副“马鞍“曾经让人不由心动,心心念神驰之。
固然,一款茶品是否真的驯服茶客的心,仍是要看它的口感是否驯服了味蕾。
这款茶订价没有高,以口粮共为定位发卖,以是即便是索求欲猛烈,仿照照旧抱持着一颗泛泛心入手下手了我的品鉴之旅。
产物信息
品牌:吉荣号品名:韶光之味工艺:生茶外观:饼茶年份:2018年4月毛重:357克/饼
据民间先容,韶光之味是2018年布朗山乔木春茶,清爽自然,醇以及丰满,山野气味浓烈,香甜明显,甜美速决,神韵悠长!
那末布朗山的特色是甚么?布朗山茶的苦味以及涩味喝过的人未必会留下特别很是深的印象,可以用浓味来形容,苦能化开,涩能转化,重苦重涩,自然会化的慢,回甘以及生津也就猛烈。
起首是解茶阶段:
拆开棉纸包装,可见饼面布局健壮匀整。附有内飞,干茶饼可闻到淡淡的烟味以及花果香。2018年至今4年时间,干茶条索出现青褐色,直观来说,饼面真的没有算出格标致,偶见黄片叶呈现。
普洱茶解茶,真的是一个极端解压的进程。中间点见缝插针,茶针容易探入,颠末时间转化有些松动,层层拆解,很利益理,拆解后茶叶叶片比拟完备。
众所周知,喝普洱茶紧压茶没必要“梗梗”怀,可是拆解后里料可见茶梗仍是略多一些。固然,相对于一款口粮茶的用料来说,全体干茶条索仍是过患上去的。
拆解后间接装罐,有些火烧眉毛一探到底,并无进入醒茶阶段。
间接取茶品饮,立标山东潍坊。小暑当时湿润闷热,时价午后,急需一壶普洱提神醒脑。
品饮阶段:
温杯后,取干茶八克置于盖碗,滚水醒茶。 (话外浅谈——我用的是桶装污浊水,小我私家品茗经历来讲,某夫山泉有点甜,沏茶真是弱爆了,处置惩罚过的水质真没有合适沏茶,尤为是普洱茶,泡完香气没了,茶汤生硬,汤水份离的觉得,百试没有爽,某夫水只合适当水喝,没有合适沏茶,没有承受辩驳。)
第一泡,开水延杯壁灌水,或许7至8秒出汤。天热,水热,盖碗热,多一秒都烫,汤色黄亮油润。小我私家沏茶不消滤网,以是汤底会有积淀物。可是茶汤其实不混浊,比拟通透。香气内敛没有扬,一丢丢烟味。入口第一感触感染茶汤厚度可以,绵滑容易入喉,苦味显化患上快,涩味显没有重。茶汤甜度很好,回甘暂无。
第二泡,因第一泡香气柔弱虚弱,第二冲我抉择了开水高冲,想引发一下香气,然而并没有太年夜变革。汤色金黄通透,入口滚动一下,水中略含香。相较第一泡苦味重了化患上开,汤水稠密容易入喉。涩味分明挂舌,可以化患上开,有些慢。有甜度回甘没有分明。
第三泡,出水时间与前两泡无异,茶叶伸展度很好,几个没有争气的黄片叶进去了。香气照旧没有扬,水香有可是弱,杯香无,汤色金黄。第二泡的涩感曾经淡去,第三泡香甜感来患上如斯猛烈浓酽,有点上头,苦味化的快些,涩感猛烈速决,舌面以及两腮分明,莫非我期待的苦尽甘来要离开了?第三泡公杯见底,小小的绝望,烫水甜度是有的,回甘却柔弱虚弱。
第四泡,开水冲,出水时间略长,汤色无分明变革照旧金黄通透,香简直不,香甜味重,安慰性强,甜润度可以。回甘怎么说呢!就像将要冒壳的小鸡,你觉得蛋壳开裂,小鸡要进去却又不愿进去,发力有余啊。后面三泡我都有提过香气没有显,说假话,陈化后的布朗香气自身就会削弱,老茶客彻底可以纰漏香气,只爱布朗茶的浓酽。
第五泡,开水冲泡。出水时间曾经延伸,汤色转淡,香甜照旧,涩重于苦,汤水也有转薄迹象。
第六泡,开水,冲泡较第五泡时间更长,汤色分明转淡,茶汤变薄有汤水份离之感,水味重了,香甜味变弱,相对于的退步也快了些。我期待的回甘照旧不分明呈现。
六泡至此,我竣事了这款”韶光之味”的品饮之旅。很中肯率直的说,持续加长浸泡时间也没有会呈现甚么特殊且分明的变革了。
总结——
吉荣号的“韶光之味”,茶汤顺滑度可以,后期汤水厚度也正在线。汤色金黄敞亮,味道浓郁厚重,茶性蛮横,安慰性强。入口香甜,涩底重于苦(苦感,差别的茶客承受水平会有差距。长年喝普洱的我来讲八克真就没有算苦了,沏茶伎俩也有未必的瓜葛。)
没有吹没有黑,经四年转化的茶,不期待中的布朗山该有的博观而约取,厚积而薄发。
布朗的特色它都盘踞了,味道浓郁,香甜分明,经验过了后面五沏茶的猛烈口感,却没能体味到前期生津回甘妙趣横生的口感,确凿有些遗憾。
值患上一说的是,口粮茶真口粮,正在这个价位上,真就没必要过于苛刻的寻求了。结语——
韶光是甚么? 韶光就是教会你从差别的主观公道的角度去对待事物自身。 以是,最初我想以一个差别的视角,去对待吉荣号的“韶光之味”。 它是打着口粮茶的标签问世的,正在奢求回甘生津的时辰,咱们往往用了太高的尺度,就性价最近说韶光之味仍是平衡的。
有求皆苦,无欲则刚,当人欲求没有满的时辰就要抉择支出更高的价格。 韶光它固定,幻化,犹如一小我私家的一辈子,有初生,有低潮,有末端。韶光它固定,幻化,也犹如一小我私家的一辈子,有初生,有一餐一饭的普通,有末端,但却不相通。
咱们界说韶光的同时,韶光也正在界说咱们。“韶光之味,岁月陈香”,没有之于茶,而之于你若何界说“韶光”。用中庸,安然平静,知脚的目光去品茗的时辰,最佳的心态,最佳的茶,进程往往最打动听,进程就是”韶光的滋味。“