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天天讯息:一周速读:茶叶加工与利用新技术、高温天气茶园管理、闽茶年轻化探索

发布时间 : 2022-07-16 07:39:37   来源 :茶叶网

7月9日-7月15日茶界资讯速读!了解更多详情点击文中标题查看~

1、2021中国茶业科技年会,茶叶科技与产业分会场Ⅱ:茶叶加工与利用新技术

茶叶科技与产业分会场Ⅱ的报告全面总结了我国现阶段茶叶加工、深加工的新技术、新成果,并对未来加工技术的发展进行了展望,指出必须依靠科技创新提高产品附加值,必须依靠科技创新扩大市场需求,必须依靠科技创新推进茶叶的精准化、智能化加工,实现加工方式的升级发展,构建符合产业发展需求的现代茶叶加工模式,为茶叶加工技术提升及茶产品拓展利用指明了方向。


(资料图片仅供参考)

来源:中国茶叶学会

2、高温天气来袭,茶园应如何管理?

茶树作为温度敏感型植物,中国农业科学院茶叶研究所早就指出:高温和低温都会对茶树带来危害。持续性高温酷暑、干旱少雨,如果不加保护的话,茶园便会出现大面积芽叶烧焦现象,对日后的茶叶产量和质量都会造成影响。中国六大茶类的夏茶有很多产区是没有采摘,夏季对茶树进行修整,等到秋茶再采摘。今年夏季的高温,会灼伤茶树,导致鲜叶烧焦,茶树枯萎,因此防热抗旱是茶区需要做好的工作。

来源:东贸茶博

3、多维度剖析茶叶气象服务!如何用科技赋能茶叶生产?

设置实时监测温度、降水、光合有效辐射、土壤温度、湿度等气象要素并逐时预报天气的茶园小气候站;实时监测茶叶生长和病虫害发生的实景监控设备;探究负氧离子浓度分布特征对茶叶品质影响的负氧离子站;强化小短强灾害天气预警精准度和时效性的X波段相控阵雷达。这些观测系统的布局能为茶叶的健康发展奠定更为坚实的基础。

来源:说茶ShowCha

4、闽茶开启“年轻化”探索与市场积极对话

茶叶,是福建的一张“金”名片。作为排名全国第一的产茶大省,福建茶叶品类众多,武夷大红袍、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶等声名远播。近年来,随着经济社会发展和人民生活水平不断提高,茶叶消费的多样化、个性化趋势也日益明显。

罗汉果白茶、胶囊茶饼、古地石文化概念店……从产品到包装再到营销模式,福建茶企在坚守传统与品质的同时,正与市场积极对话,开启闽茶“年轻化”探索。

来源:经济日报、中国经济网

5、连日炙烤,西湖龙井茶扛得住吗?

从杭州西湖街道了解到,西湖景区内各个茶村的茶园,有很多都像翁家山村一样,搭起了黑纱遮阳网,部分茶地的茶农,已经开始选择在清晨和傍晚进行适量的浇水。只有极个别的茶地,土层较薄,出现了茶树叶子灼伤变红的现象。

来源:钱江台

6、产前、产中、产后三步走建立茶叶全产业链质量安全管控体系

过去几十年,我国茶叶生产规模持续扩大,社会经济效益明显,优势产区更加集中,产品结构日趋丰富,国际贸易稳中有升,茶业科技组织完善,国内消费市场巨大,经营模式不断创新;我国茶叶农业总产值从2000年的90亿元,增长到2021年的2928.14亿元。虽然茶产业高速发展,但产量高出口数量不高、质量安全等问题依然制约着产业的发展,需通过建立茶叶全产业链质量安全管控体系,提升我国茶叶质量安全来实现高质量发展。

来源:中国食品报

7、福建:2022年前5个月茶叶出口保持较快增长

茶叶在福建省农产品出口中占有重要地位,近年来福建省茶叶出口呈现快速发展的趋势。2010年—2020年,福建省茶叶出口货值年均增长率高达20.4%,出口货值占全国茶叶出口的比重由2010年的8.5%提升至2020年的20.5%。据中国农业国际合作促进会茶产业分会数据显示,2021年福建省以5.13亿美元的茶叶出口额,超越浙江省,成为当年各省茶叶出口第一,出口量达2.6万吨,位居全国第四;同时,福建省还以茶叶进口额4431万美元,进口量1.2万吨,超越上海市,成为当年各省茶叶进口额第一。

来源:福建日报

8、品牌价值33.59亿元!“武当山茶”转型发展“化茧成蝶”

十堰茶叶产业发展存在“三难”。采茶难:采茶是季节性劳动,缺乏稳定劳动力;炒茶难:标准不一,工艺停滞;卖茶难:同行之间互相挤压。他认为,建设区域公用品牌是破解“三难”的有力途径。制订行业标准,鼓励研发新技术、新工艺、新产品;由龙头企业负责,对品牌实施严格管控,质量达标的企业方能入围,不达标的坚决淘汰。“抓产品质量,提升品牌附加值,打开销路。效益上去了,采茶、制茶的问题自然迎刃而解。”

来源:湖北日报

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