相比于热火朝天的制茶赛场，第三届全国评茶员职业技能竞赛云南预选赛暨云南省“临沧杯”评茶员职业技能竞赛赛场显得格外安静，参赛选手凭借丰富经验，用耐心、细心、静心书写着自己的答卷。
茶形辨认、香味排序、品质审定，在理论考试后，选手们进入到实操环节。
看茶样、闻茶香、品茶汤……参赛者个个聚精会神，仿佛全身每一个细胞都打开开关，投入到此次战斗中。大家充分调动视觉、嗅觉、味觉等感官，现场对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等进行审评，鉴定茶叶品质。
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“我自己是茶农，种茶、制茶接触到的只有临沧茶，不认识其他产区的茶。”参赛选手陈升跃说，通过参加比赛、考核，可以接触不同产地、不同品质的茶，不仅对提升自己的专业技能很有帮助，还能学习到更多专业的茶叶审评规范。
评茶员作为茶企的一个关键岗位，其技能的高低，直接影响到原料的收购和产品的质量。准确判断茶叶产地、名称、品质特点，每个环节都考验着评茶员的专业功底。
茶之路漫漫其修远兮，参赛选手胡海洁在此次比赛中发现茶文化博大精深，自己还有很多不足的地方，“虽然爱茶，但投入的精力还太少太少，还需继续钻研，继续学习。”
记者/李沁园 张润芝 金维娜 张正霖 田晨星 崔庆思
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