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痛风对于喜爱喝啤酒吃海鲜的人而言是一场挥之不去的梦魇，它带给患者的感觉不仅仅是生理上的痛，更多的是心理上的苦。仿佛你越是任性，梦魇的恐惧与纠结感就越强烈。
医学上，痛风是由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病。主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血管病等表现。
显然，痛风跟尿酸过高有关。尿酸，是嘌呤代谢的最终产物，人体内的嘌呤多来自食物，含高嘌呤的食物主要是动物的内尿酸脏及海产品。另外肾脏疾病、高血压、肥胖、糖尿病等都会引起尿酸增高。缓解和治疗痛风的方法很多，有医学治疗类的，有饮食调理类的，二者即存在异曲同工之妙，又各自有自己不同的节奏原则。喝茶缓解痛风就属于饮食调理的范畴。笔者在这里想阐述的是，黑茶降尿酸缓解痛风的机理。
这主要体现下面三个方面：
黑茶中的茶碱、可口碱、榭皮素等黄酮醇类化合物及其昔类化合物可抑制肾小管的再吸收，使尿中钠与氯离子含量增多。同时，它们又因能兴奋血管运动中枢，直接舒张肾血管，增加肾血流量，从而增加了肾小球的滤过率。这些利尿作用，可有效促使尿酸的排出。
黑茶对控制高血压、肥胖、糖尿病有其他茶类无法比的功效，通过减肥，控制血糖可有效降低尿酸高的风险。脂肪可减少尿酸的排出，所以高脂肪是高尿酸的罪魁祸首之一。安化黑茶中的冠突散囊菌可以很好地抑制肠道对脂肪的吸收，一方面可减肥，另一方面抑制脂肪的吸收，可降低脂肪减少尿酸排出的风险，从而达到控制尿酸的目的。
当然，但凡涉及食疗保健的范畴，持之以恒的习惯沉淀必不可少，否则，再动心的功效也无与你无关。一如喝茶作用于人的健康保健，它不同于药物治疗的全力以赴、大刀阔斧般的惊心动魄；它属于细水长流、润物无声般的漫不经心。
一旦有一天，你肯将喝黑茶沉淀为一种习惯，它必定赋予你心动的感觉。而你也会在这种感觉的氤氲下，安静地喝茶，安静地摆脱痛风的梦魇。风患者正在实验中啊！