黑茶是中国六大茶类之一，安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南安化县而得名，采用湖南雪峰山脉茶区大中叶品种为原料，经过杀青、初揉、渥堆、复揉、松柴明火干燥等五大工艺加工而成的，干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明鲜亮。略带独特松香味的黑毛茶和以其为原料蒸压成形的紧压茶的统称为黑茶。其中渥堆和松柴明火干燥是形成安化黑茶成品的两大核心工艺。
一、金花茯茶的保健功效
(资料图片)
1.消食去油腻；
2.减肥降脂，预防脂肪堆积；3清热、解毒、利尿，对痛风、尿酸高有显著帮助；
4.对腹胀、腹泻、痢疾作用明显；
5.改善便秘；
6.促进新陈代谢；
7.改善食欲不振；
8.改善睡眠质量；
9.保湿、、补水、美白、美容；
10.祛除“黑头”，祛除色素斑；
11.对肾功能、前列腺有明显帮助；
12.改善脑部供氧不足；
13.缓解心脑血管疾病；
14.提高人体免疫力；
15.降低胆固醇；
16.降血压；
17.降血脂；
18.降血糖，促进胰岛再生；
19.抗辐射，抑制癌细胞生长；
20.护肝醒酒。
二、金花茯茶的主要保健成分
茶多糖
黑茶中含量最高(是其他茶的1-2倍)，活性最强。其具有降血糖、降血脂的功能。
特种氨基酸
能改善视觉、降低胆固醇、调节激素分泌等。
茶色素
黑茶汤色主要成分是茶黄素和茶红素，前者不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化机，而且具有明显降脂效果。
金花
对降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、缓解腹泻，前列腺炎、肾功能有十分显著的功效。
矿物质元素
集中在成熟叶茎梗中，黑茶原料成熟度较高，含有丰富的氟、硒、锌、钙、钾等。特别是丰富的钾离子，能够起到保湿锁水的作用，成而达到美容和祛除色斑的效果。黑茶中的氟，防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果。黑茶是天然的富硒茶，对增强人体免疫力和治疗冠心病，抑制癌细胞发生和扩散有显著效果。
茶皂素
老叶根部为多，具有溶血作用，降低胆固醇、抗菌、镇静、抗癌和降血压功能。
咖啡碱
含量低，不影响睡眠。
膳食纤维
含量丰富，对改善机能性便秘有一定的保健功效。