世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为人类的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。
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胃怕凉、黑茶暖
当天气寒冷，肠胃往往容易出问题，这时候喝黑茶最好不过。黑茶属于后发酵的茶类，刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少，不会刺激肠胃。
当人的运动量较为少而肉类进食量有所提升时，喝黑茶能促进消化、分解肉类食物和脂肪，调整人体的糖、脂肪和水的代谢，对调理胃部有很重大的作用。
肺怕烟，黑茶清
对于吸烟者来说，饮黑茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为黑茶的茶多酚、维生素c等成份对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮黑茶边吸烟，毒素可随饮黑茶不断解除，通过粪便排出体外。
肝脏怕油脂、黑茶刷
肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，因肥胖引发的一系列疾病，已成为危害人类健康的主要杀手。
黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。
还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
心脏怕咸、黑茶减
常饮黑茶，可改善血液循环，提高运氧能力，对心血管疾病有极好的效果。
现代科学研究证明，黑茶中含有丰富的物质，能增强机体免疫功能，还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。
当然，饮黑茶只是一个辅助性的作用，心血管疾病的患友还是应当在生活习惯和饮食方面多加注意。
由于茶多酚不耐高温，不可用沸水冲泡，温水冲泡更能发挥其保健功能。有降血清胆固醇和甘油三酯的作用。
胰腺怕暴饮暴食、黑茶缓
安化黑茶清理胰脏的人体垃圾，补充人体自我修复所需要的大量营养元素。黑茶定量补硒可以防止过氧化物对胰岛细胞的损伤，保护和恢复胰岛细胞正常分泌与释放胰岛素的功能，从根本上保证胰脏的正常功能。
硒本身就具有和胰岛素同样的作用，可以不依赖胰岛素来调节体内的糖分。并且补硒可以延缓、减轻、防治糖尿病并发症的发生。
肠道怕乱吃药、黑茶补
黑茶含纤维素量很高，纤维素可以减少胆汁酸的再吸收量，改变食物消化速度和消化分泌物的分泌量，使胃肠蠕动加快，促使肠排空，所以常喝可以预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病。
黑茶是全发酵茶，含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素，能够保护胃肠道黏膜，改善肠道功能，腹泻、脾胃虚的人可以多喝黑茶治疗！
肾脏怕肉、黑茶消化
黑茶越陈越好，在寄存中发生数百种宝贵的酶，能益肾降浊，对肾炎，糖尿病肾病都有杰出效果，特别对中老年人，黑茶可穿过前列腺屏碍，到达药物不能到达的前列腺深处，所以能发生独特效果。
胆囊怕不规律吃饭、黑茶顺
据医疗机构有关专家反映，在对胆囊炎导致的胃肠紊乱观察时发现，饮用黑茶后患者的肠道系统得到了有效改善，而临床案例也表明一些慢性肠胃病患者和便秘患者在喝黑茶一段时间也有效果。