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传统中医中有个“五色入五脏”的说法，其中就有“白色润肺”之说，肺主皮毛，肺气旺，皮肤毛发的状态会显得更好。现在能吃的白色食物有很多，比如雪梨、萝卜、山药……不过提到白色，喝茶之人便立马想到白茶，想到色白如雪的白毫银针了！白毫银针，在白茶品类中极其珍贵，也曾令许多人望而止步。它的高贵，并非纸上空谈，而是来自于——1、高等级、稀缺性：要求一定是大白茶或水仙茶树品种的单芽。2、高品质：早在1982年被商业部评为全国名茶，而且是在30种名优茶品中名列第二。3、内含成分：富含茶氨酸和多元酚等活性成分，具有一定茶疗功效。有记载在20世纪六七十年代，福建每年为同仁堂供应定量的白毫银针作为重要药引。
