在普洱茶圈溜达久了,总会遇到一些让人匪夷所思又很无奈的事情,美名其曰:交学费。水最深的是生茶,这是不争的事实。连驻扎云南当地十多年的茶贩子也未必能通过口感准确判断某个山头,更何况才接触没多久的小白。最可恨的是一些半桶水,自己喝偏到姥姥家,却还要毋知文读佮白读。
为品牌故事买单的学费茶
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靠喝去估测树龄是个很敏感的雷区,即便是资深茶贩子也只能说出大约区间。理化指标一直都是个巨复杂的课题,甚至是无解的方程。但味蕾是相对客观的审判官。古树的水感、气感、回甘深浅、甜感覆盖区域、苦涩化得快慢等也都是需要细细体会,才能从小白升级到入门。但这一切只是刚开始,真要诚心购买纯古,兜里得揣好银子,也要做好心理建设。
如果好货你嫌贵,差货看不上,那么又好又便宜,只能是上当,而且会是每天上一当,当当不一样。
有好事者编排过“网传学费茶前20名”,很像武林剑客的排名,比如某程、某者、某贤、某云。说实话,这前20名大多品牌名我都看着陌生,自然茶也没怎么喝过,所以也无从比较。但一些茶企的确品牌系统设计得非常到位,视觉包装也超级强大,文案动人,字斟句酌,寻茶故事可圈可点,堪比“舌尖上的中国”,很有高级感,但买回来后你就总觉得哪里不对劲,自己的味蕾测评和对方的品茶描述有一半对不上号,成了砸在手里的鸡肋,只能当日常口粮茶喝喝了。你以为它是老班章,实际上它是“闹心脏”。
你说某些高杆生茶,一些小微产区的生茶能做到大量推广,告诉你有几千公斤以上,我打死都不信,除非你带我到现场观摩。这类学费茶主要由植物盲、地理盲兼科学盲买单。还有种是盲从名山头,但对市场情况和套路一无所知,例如昔归冰岛99包邮,认真你就输了。不过,天下之大无奇不有,还真有人往里钻,自己上钩。
为一夜暴富狂砸银子的学费茶
在茶圈也常流行那句话,“茶无定味,适口者珍”。其实这句话的弹性空间相当大,大意可以翻译为甲之蜜糖乙之砒霜,你觉得难喝,他还觉得好喝。在我看来,是类似“只要你好好学习,就会考高分”的看似有道理的废话,或者说“衣服款式没有绝对的美丑,合身就好”,有说等于没说。
俗话说吃一堑长一智,但有的人是好了伤疤忘了痛。买一饼山头茶回来后发现不是那么回事,怅然若失,退又不能退了,自我疗伤完毕又开始将目光投向一些中期茶,特别是一些打着“中”字号的中期茶,真伪恩怨让多少老司机失了老蹄。
别跟我说你觉得投资中期茶是稳持牛股主要因为看中大牌老字号的配方。在这里很想说的是,中期茶真的水很深很深,有多深,不是齐腰深,而是可以没过你的头没问题。一旦买错,后悔不迭,肠子都会青。所以,买中期茶,只能说最好和有声望、信誉度高的资深茶商或普洱藏家购买,渠道要透明,仓储要清楚。
为美好情怀买单的学费茶
还有种学费茶是小白在晋级阶段的买买买。刚开始学普洱总要有标杆茶在手对吧,好迅速了解各个山头的风味特征。饼茶克数太大,怕买错,纯料的也很贵,这样就诞生了购买茶样的举措。
但是单价其实更高,不为什么,因为你买的少啊,茶贩子还要去撬茶饼,这里是有一定的损耗和物料成本、时间成本。你以为给你看茶地照片,看鲜叶照片是让你欣赏他的拍照技术吗,no!就是挑逗你买茶样,付款就对了。当然,这也是方便有效购买的方式。但是依然叫做学费茶,因为总有试错的概率,而且有时还蛮高的。
还有的学费茶叫做喝的不是茶,是情怀。比如易武茶,易武古镇名扬天下,茶马古道金光闪闪,那些清代著名老字号源远流长,历史底蕴深厚,某兴、某聘、某顺、某昌……都是帝都一些老茶拍卖场上时常闪现的重量级拍品,让小白仰慕不已,也顺带将这一美好的情怀转移到如今的一些山头茶,例如麻黑、弯弓、刮风寨、落水洞、茶王树、白茶园等易武名山茶。
但是,不好意思,一旦扎进去研究你又要开始交学费了。我曾遇到过一个酷爱麻黑的茶友,一直以为他手里低价淘宝的麻黑都是高杆古纯,当时我特别错愕,木鸡了一会还是不忍心揭穿。难道交学费也有轮回吗?他跟我当年一样很傻很天真,以为麻黑老寨里有大几千亩的高杆,就像你看到买错手的高古瓷初级爱好者对我们炫耀他有一屋子的哥窑一样滑稽。
但是这类茶友你真的不要去伤害他,将来某天等该交的学费交够了自然明白,自然回头是岸。不是我故意不揭穿,而是按他的性格,被揭穿可能会引发大地震,我又何必,好心有时会办坏事,讲真话有时惹人厌。让人家暂时沉浸在幻觉里也是有益身心健康的。