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【速看料】那罕古树量这么少,怎么会被称为茶魁之首?

发布时间 : 2022-06-22 14:29:53   来源 :老闪的茶

今天我们把视线从西双版纳的布朗山移开,来到美丽的临沧地区,临沧也是去年刚通的大理到临沧的高铁,现在过去已经非常方便了,临沧最有名的是勐库镇,号称勐库十八寨,寨寨出好茶。随便跟大家说几个名字,大家就知道勐库镇是如何藏龙卧虎了,冰岛、正气塘、小户赛、大户赛、邦改、坝糯等等吧,都是勐库镇的。

但今天我们要说的不是勐库镇,我们要再向东走,去看一看那罕古树,那罕寨旁边有个非常出名的邻居:昔归。

之前给大家介绍过,昔归是云南唯一低海拔,还能出好茶的地方,主要就是因为其特殊的地理位置,造成湿度高,日照短,环境稳定。还记得我们当初得出的结论就是昔归的春茶和秋茶差异不大,也是因为其环境稳定的原因。


(资料图片)

说了这么多那罕的邻居们,想必大家已经迫不及待了,那让我们一起走进这个被称为茶魁之首的地方,探秘【那罕古树茶】。

第一,我们来看看那罕的地理和历史

为什么每次讲一个地方的古树茶之前,我都要强调一下地理情况,因为老闪的逻辑是好山好水出好茶,高山云雾出好茶。

对一款茶如果不从地理环境开始说起,只说所谓的口感,那是品不出真正的差异的。古茶叶的奇妙之处就在于不同的环境,不同的海拔,不同的气候,不同的土壤,甚至不同的栽培技术,得到的口感都是不一样,并且这种口感的差异和丰富才是给我们茶友们带来享受的过程。

好了,随着我们吉普车的脚步,我们一起进村。

那罕村位于云南临沧市邦东村曼岗行政村,曼岗有六个寨子,那罕是其中之一,东南连接昔归忙麓山,北边与小曼岗接壤。

要到那罕,先到邦东村委会,我们从临沧开车到邦东导航给到的距离是70公里,但是我们走了差不多3个小时才到,到了邦东后,有两条值得茶友去的路线,一条是向东到昔归,大概12公里,一条是向北去那罕,大概8公里,都不远了。

所以,去那罕或者昔归寻茶的茶友最好是把住的地方放在邦东,这样两天就可以把这两个地方都走到了。

到了那罕村,跟昔归有点类似,但是他的山更高一些,昔归海拔相对较低,那罕的海拔达到了1300米,年平均气温24度左右,年降水量在1500毫米,常驻人口,农户将近50户,人口200人。主要民族是汉族。

第二,我们走进古茶园,看看茶树情况

那罕的古茶树并不多,品种是典型的云南大叶种,树龄大多数在300年以上,每棵树都非常珍贵,在清朝道光年间,那罕茶连续十二年作为贡茶上贡朝廷,因为茶量少而精,在当时也被成为茶魁之首。

我们大致算了一下,大概古树的茶园也就100多亩,并且比较散,分为三个茶区:那罕大沟、那罕与小曼岗交接区、下那罕零星区

这100多亩也把后来种植的100年左右的也算上了,产量一年也就2000公斤,可以说是非常少的,这几年大家都在炒冰岛和昔归,甚至连永德的忙肺也涨了不少,不知道什么原因,大家却把这个地方给遗忘了。

那罕有个很特别的一个地方,本地人把那罕茶叫做岩石茶,这里大家不要理解错了啊,岩石茶不是岩茶,他的意思是说那罕的茶树大多在岩石缝隙中,我们去当地看了,果不其然,茶地岩石和碎石特别多。

这是一个好事,我现在给大家讲清楚,为何说岩石多对茶树好,千万不要去听什么茶树能吸收岩石的灵气啊,有什么岩石的岩韵,老闪从来都不信那样的鬼话。道理非常简单,就两点:

1、岩石的比例高了以后,土壤的比例就减少,这样雨后的茶树不会沉积多余的水分,不会让茶树的根腐烂,保证茶树健康成长。

2、岩石本身含有矿物质,随着时间和水分的不断侵蚀,或多或少会释放到土壤中。

有些人说喝出了岩石的味道,我觉得是自己想象出来的,这也没错,不过我自己觉得大石头能有啥味道,仁者见仁智者见智吧,咱也不好多说啥。

这个现象,茶经里也说到过:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”,里面说到的上者就是那罕的这种情况。

那罕茶地还有一种奇观,叫“那罕兰香”,原本我以为是说茶的,当然茶汤中也有兰香,但是这句话更多的是说那罕古树茶园,因为这里日照虽短但是很强,再加上气候很像昔归,常年云雾缭绕,日照强再加上雨露湿度大,所以茶叶看着特别的油润,并伴有谈谈的兰香,也是一道风景。

第三,好了,逛完古茶园,我们可以坐下来好好喝喝茶了

那罕茶能够十二年作为贡茶,绝非浪得虚名,有名的“那罕兰香”就是见证,这里要说到那罕的另一种水果,橄榄,临沧的橄榄和其他地区的不一样,味特醇厚,甘甜也非常强。当地有一句话说得很好,你爱他,就让他吃那罕橄榄,你恨他,就让他吃那罕橄榄。

那罕橄榄的味道刚好就是那罕茶的感觉,醇厚,入口苦感较低,回甘快,持久。香气丰富多样,有兰香和菌香。

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