九十三度老白茶 | 白牡丹白茶如何鉴别真假？

白牡丹茶是白茶家族的重要成员，也是白茶中质量比较好的存在，很多喜欢喝茶的人都对白牡丹茶情有独钟，滋味诱人，营养价值还极高，而且对人类身体有明显保健作用能提高人体健康水平也能预防一些常见疾病发生。那要如何才能买到正宗的白牡丹呢?

白牡丹鉴别方法

1.外形

嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩，芽叶连枝，叶缘背卷，青天白地，洁净灰绿润的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。

2.色泽

毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿，翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。上图这款白牡丹，就是稍差了些。

3.叶态

叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优，叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。上图这款白牡丹就更差了些，断碎多，芽头更小，毫芽尚显。

4.净度

要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

5.香气

以毫香浓显，清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、明显发酵感的为次。

6.汤色

以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

7.滋味

以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

8.叶底

以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品，叶脉微红，叶面、叶脉、节间枝梗色泽有别呈绿叶红筋;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。