一般来说，茶叶的保质期为两年，因为一般茶叶即使能够很好的保存两年的时间，茶本身的香味也会消失殆尽。
但是白茶却不同。跟普洱茶一样，存放的越久反而味道越是醇厚香浓。
顾名思义，老白茶就是存放了很多年的白茶。新鲜的白茶经过了岁月的洗礼，在岁月中沉睡沉淀。
时间一久，茶叶的内部成分也要不停的变化，原本新鲜茶叶的香气也会渐渐挥发、逐渐变淡，茶汤颜色在经过长久的时间以后，也由原本的清澈淡黄色，逐渐变红，其味道在清甜爽口的基础上，增加了红茶的香甜醇厚，变得愈加温婉怡人。
白金茶
老白茶，也叫“”。素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。
通常来说，存放了五六年的白茶就可以称作老白茶了，存放十几二十年的老白茶更是十分难得。而白茶存放的时间越久，它的药用价值久越高，因此老白茶一直以来都受到大众的追捧。
白茶的作用
白茶的营养物质丰富，保健功能也不错，因此，被部分茶友当做是养生饮品，还能越喝越健康。
老白茶含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病，同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
防辐射、降血压、保护视力、解毒抗癌、减肥、防止口腔异味、延年益寿、医治粉刺、明目、抗衰老抗氧化、护肝、降血糖、按捺心血管疾病、反抗病毒菌、美容护肤、提神醒脑、有助消化、提高人体免疫力、降血脂......一共20种奇特功效，这也使得人们对老白茶的喜爱正在狂热蔓延中。
随着近几年白茶市场的日渐火爆，以次充好的现象也越来越多，大家在日常购买时一定要谨慎!选白茶也有禁忌，这三种茶要注意：
1
变质茶
白茶虽然可以通过长期储存，陈化为老白茶，但是，也要在白茶储存得当的情况下。
当白茶在潮湿的环境下储存，就很容易变质，这时，有些茶友舍不得扔掉变质的白茶，反而晒晒继续饮用。
殊不知，受潮后变质的白茶会产生对人体有害的细菌，甚至会出现致癌的风险，因此，为了身体健康着想，茶友们还是硬着头皮扔掉变质茶为好。
2
久泡茶
白茶的浸泡时间最好不超过30秒，久泡的白茶泡出的茶汤滋味不佳，口感苦涩。
另外，白茶中的茶多酚等物质也被氧化，茶汤也失去了原有的香味和甘醇。
当白茶中的氨基酸、维生素等营养物质被氧化后，这种久泡的茶叶就失去了营养价值。
3
浓茶
浓茶具有提神醒脑的效果，由于茶叶中的咖啡碱能刺激人的大脑神经，使人变得亢奋，所以，浓茶也就成为上班族的提神饮用之一。
但是，浓茶会使茶汤变得苦涩，丝毫没有茶汤的鲜爽。
另外，长时间饮用浓茶，很容易导致失眠，且睡眠质量下降，还会出现耳鸣、偏头痛等不良反应。
【延伸阅读】
老白茶不怕买贵，就怕买假，无论是批发商还是个人购买，在选购白茶的时候一定要买有品牌的白茶，在此，为大家推荐九十三度老白茶。据悉，该茶为 厂家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶产品在苗木选择上都是选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗，定期为茶树进行修剪，在农药、 化肥等的使用也统一按照符合国家相关规定，并确保不污染环境。
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名称：九十三度白茶
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简介：福鼎白茶是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护 产品)。俗语说：“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后，其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶，成为了众多 茶商的共识，九十三度老白茶就是凭借推陈出新，优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。