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白茶是什么时候上市的?

发布时间 : 2020-06-29 11:50:06   来源 :中国普洱茶网

众所周知,出身是白茶品质最为重要的一环。生长在郁郁葱葱,水木清华的高山茶园,还是生长在接近人间烟火的平地茶园。福鼎磻溪镇总体海波600-1200米之间,常年高山云雾缭绕。这也是人们常说的“高山云雾出好茶",当然的,除了产地之外,采摘也是一个决定因素,因此,下面小编就给大家介绍一下白茶的上市时间吧!

春分:白毫银针的采摘时间

春分是阳历3月21日。此节气前后,是白毫银针开始采摘的时间。

春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。

春分一过,天气逐渐回暖,春暖花开,又到了草长莺飞的时间。

白毫银针的采摘周期是所有白茶里最短的,大约10天左右,再加上白毫银针的营养价值最高,以及独特的密韵毫香。所以,白毫银针也是新白茶里最贵的一种。

因为,白茶的制作工艺里有萎凋和干燥。白毫银针的的制作工艺要求又是白茶里最高的。

清明:白牡丹的采摘时间

清明是阳历4月5日。到了清明节,气温升高,白茶树上的芽头的叶片开始渐渐剥离生长,春白茶的采摘进入第二个阶段。

白茶树的白茶逐渐出现一芽一、二叶的外观特征。此时,为采摘白牡丹的时间。与白毫银针相比,白牡丹的采摘周期长一些,大约有15天左右。

采摘周期越长,产量越高。相比白毫银针的珍贵,白牡丹价格稍低些。且随着白茶叶片的长大,一些芳香烃物质积累更为丰富。白牡丹的香气除了有白毫银针的毫香,也具备了一些花香,香气更多层次,有桂花香、兰花香、竹叶香等。

谷雨:春贡眉、春寿眉的采摘时间

谷雨,是春季最后一个节气,今年的谷雨是阳历4月20日,源自古人“雨生百谷”之说。至谷雨时节,倒春寒天气基本结束。春暖花开,谷雨又接近立夏,气温更高,芽头发育速度快。到谷雨前后,是采摘春贡眉、春寿眉的绝佳时间。

常见的春寿眉为一芽三四叶,芽叶连枝,带着粗大的茶梗。顶级的春寿眉,也可称为春贡眉。相比寿眉,贡眉的芽头更明显。等级较低的寿眉甚至没有芽头。

虽然说寿眉的采摘,茶叶的成熟度较高。但是寿眉的这些粗枝大梗,蕴含丰富的多酚类物质、芳香类物质,使得茶汤的滋味更加淳厚、稠滑。寿眉的香气除了多层次花香、还有粽叶香、草药香。

寿眉的采摘周期是白茶里最长的,可以从春尾采到寒露时节,冬季还有冬片。因此,寿眉的产量也是最大的,同时寿眉的价格也是最亲民的。

白茶的品质特征

白茶制品茶多为芽头,芽头肥壮,中国十大名茶,白毫满披;冲泡之后,汤色平淡黄亮,有浓烈的毫香,滋味鲜醇爽口,回甘无限,有着绿妆素裹的美感。

【延伸阅读】

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简介:福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护 产品)。俗语说:“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后,其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶,成为了众多 茶商的共识,九十三度老白茶就是凭借推陈出新,优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。

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