中国茶文化源远流长,从茶的药用发展到日常生活的饮用,茶已经进入到每个人的生命里。中国各大茶类、各茶周边饮品都各有人喜爱。而白茶作为比较晚在国内发展的茶类,现如今也是越来越多人喜欢,那白茶内含有的嘌呤高吗?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!
什么是嘌呤
嘌呤(Purine)是人体内一种重要物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在能量供应、代谢调节和组成辅酶等方面有非常重要的作用。
但嘌呤过多又会对人体造成伤害,如果体内嘌呤过多超出保持健康的需要,多余的嘌呤会氧化成尿酸,而人体内尿酸未及时排出,长期尿酸过高就会引发痛风症等各种疾病。人体内80%嘌呤来自人体细胞核中核酸的氧化分解,饮食中摄取的嘌呤只占人体嘌呤总量的不到20%。
白茶的营养成分
白茶经生化测定,发现其中氨基酸含量很高,在6%左右,最高的甚至达到9%,是普通绿茶的3~4倍;茶多酚含量则在10%~14%,酚氨比只有1.6~2.3。这种罕见的高氨低酚现象也是白茶芽香高味鲜的生化基础。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸,有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而提高人体抵抗外界的侵害力,多喝白茶肯定对抵御病毒侵害更有好处,对提高记忆、降血压、减肥、护肝、防暑、解毒、治牙痛等都有明显作用。
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