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白毫银针的茶叶种类是什么?

发布时间 : 2020-06-10 11:13:04   来源 :中国普洱茶网

福鼎老白茶,它滋味清甜、带着花蜜香韵、茶性温和。由于没经过压制,整整一大罐子贡眉白茶,可以边喝边存,在不同的时间体味不一样的淡雅,其中白毫银针就是不可缺少的存在,那白毫银针是什么茶叶种类呢?下面小编就给大家简单的介绍一下吧!

白毫银针属于白茶

白毫银针属于白茶,成茶芽头肥壮、外面带着白毫,颜色呈现银白色,白毫银针整体看起来挺直得像针一样。成品茶的芽头很肥壮,福鼎白毫的茶芽位置的茸毛很厚,看起来很有光泽而且汤色呈现浅杏黄。

白毫银针的滋味很鲜爽,汤味醇厚,闻起来清新芬芳。冲泡过后的白毫银针细长宛如屹立在水中的针一样,而且白毫银针的芽头有很多白色茸毛,再和绿色的芽叶配合起来,很适合观赏。

白毫银针茶的商业美誉

在1982年那时候俺还没出生听老一辈们说,那时候的白毫银针被商业界誉为全国之名茶高居名茶第二之榜首。1990年在河南信阳召开的茶评会又连续两次的被评委全国名茶。在后期的不断开发新的优质茶最终在1992年其中的银钩被评为福建省第一名茶。

白毫银针品质鉴赏方法

白毫银针的成品茶从外形上看纤细挺直,形如松针一般,茶身布满白色的茸毛,正是由于这特点因此将其命名为白毫银针。白毫银针色泽呈银灰色,光泽发亮。

冲泡后的茶汤汤色显杏黄色,茶香清香悠长。冲泡时茶芽在茶杯中上下浮沉,换换沉于杯底之中,茶叶舒展,芽叶匀齐。品饮茶汤,茶香扑鼻而来,品饮一口,茶汤入喉,滋味鲜醇甘爽,回味无穷。

白毫银针茶有几种

一、北路银针

产地:福建省福鼎市

茶树品种:福鼎大白茶(又叫福鼎白毫)

制法:福鼎制法,在清明前后采摘福鼎大白茶肥壮单芽制作。

二、南路银针

产地:福建省南平市政和县

茶树品种:政和大白茶

制法:政和制法,清明前后采摘政和大白茶一芽一二叶后,在室内“抽针”取芽制银针。

白毫银针的采摘与建造

1、采摘茶树上肥芽

白毫银针凡是都是采摘茶树上面的肥芽的,是春茶的第一二次的顶芽的品格最佳的,建造出来的茶叶的品格也是好的,假如是第三四次采摘的茶芽是比前两次的小,并且建造出来的茶叶品格稍差。

2、炎天和秋日不采摘

比及炎天和秋日时辰,茶树的茶芽是小的,建造茶的品格不那么好,以是是不采摘的,雨天也不采摘,露珠未干不采摘,在冬天,要增强茶树的打点,这样第二年长出的茶芽的品格就较量好。

3、担保茶芽的品格不粉碎芽叶

采摘茶芽时辰,也是很考究的,要担保茶芽的品格,不要粉碎芽叶,这样采摘的芽叶是选取芽心作为白毫银针的质料,其余剩下的部门是用来建造白茶可能其余的茶。

4、萎凋烘焙

白毫银针的建造要领是奇异的,它不是用炒可能揉建造的,只是必要举办萎凋,和烘焙就可以的,比及茶叶晾干往后,茶芽会逐渐产生一些变革,然后白毫银针就建造成了。

综上所述,白毫银针属于白茶,白茶自然萎凋,不杀青揉捻,不染烟尘,茶汤不易变质,隔夜可喝。对于好白茶,每个人的观点不一。怎样才叫好,对于喝茶的人来说,好喝才是硬道理。

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简介:福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护 产品)。俗语说:“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后,其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶,成为了众多 茶商的共识,九十三度老白茶就是凭借推陈出新,优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。

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