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白毫银针和毛尖有什么区别?

发布时间 : 2020-06-08 10:43:30   来源 :中国普洱茶网

白毫银针和是毛尖一样吗?肯东不是的,白毫银针和毛尖虽然看着外表样子差不多,但是它们属于不同的茶叶种类,其中白毫银针是白茶的一种,而毛尖则是绿茶的一种,它们的口感和特性与功效都有很大的不同,相关的介绍如下!

 

  白毫银针和毛尖的外形差别

 

  白毫银针的原料全部是茶芽,它制成成品以后形状与针很相似,而且白毫密被,色白如银,而毛尖则是在茶叶长出茶叶以后采集的一种茶品,它制成成品以后外形圆润而且光滑,色泽多为翠绿色。

 

  白毫银针和毛尖的口感不同

 

  白毫银针冲泡以后汤色浅杏黄,而且口感清爽,在汤味醇厚,香气芬芳,而毛尖冲泡以后颜色翠绿,干净,香气高雅,清新,口感鲜爽,醇香,回甘明显。

 

  白毫银针与毛尖的功效不同

 

  白毫银针与毛尖的功效也不相同,毛尖的功效多以消炎杀菌和减肥瘦身为主,而白毫银针则有一定的药用功效,它能退热解暑,也能排毒,平时可以用于人类麻疹等病毒性疾病的治疗,功效十分明显,这是毛尖所不具有的特性。

 

  白毫银针的形态特征

 

  1、形状形态特征

 

  白毫银针制品茶,形状形态美妙,外形似针,中国十大名茶,约长三厘米;由未睁开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐;整个茶芽白毫密被,银装素裹,熠熠闪光,让人赏心好看,不愧为茶中“美男”。

 

  2、冲泡形态特征

 

  白毫银针茶在杯中冲泡后,便呈现白云疑光闪,满盏浮花乳之雅观情况。随后银针逐步屹立,上下交织;芽尖渐渐冲向水面,悬空直立,然后缓缓下沉杯底,形如群笋出土,又似银刀竖立,情况奇奥,使情面趣横生。

 

  3、叶底形态特征

 

  泡过的白毫银针茶,紧实的针茶吸水膨胀而睁开片形,叶底幼嫩、匀整,叶子长而微小,肥软匀亮。

 

  辨别白毫银针真假茶叶的方法一:

 

  1、白毫银针是由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽。

 

  2、白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。

 

  3、假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

 

  鉴别白毫银针真假茶叶的方法二:

 

  1、白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。

 

  2、白毫银针冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观。

 

  3、白毫银针汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。

 

  鉴别白毫银针真假茶叶的方法三:

 

  1、白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。

 

  2、其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。

 

  3、福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口,政和白毫,汤味醇厚,香气清芬。

 

  综上所述,白毫银针与毛尖茶是两种不同的茶叶,白毫银针创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号。

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