茶常被当作药物使用,在祖国的医药学宝库中,茶作为单方或复方而入药的,颇为常见,数千年来,有关饮茶与健康的记载很多。特别是我国古代,唐朝《新修本草》就有记载茶:“茗,味甘苦,微寒无毒,那白茶怎么冲泡呢?泡白茶的水温是多少呢?相关的介绍如下!
泡白茶水温多少度
茶的冲泡温度,与白茶的品类有着密切关系。
白毫银针茶芽纤长细嫩,所以水温不宜过高,90度左右即可;冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯壁入冲,这样即不会损伤茶芽品相,又能避免茶芽大量脱毫造成茶汤变浊,影响其汤色和美感。
白牡丹冲泡时水温不可过低,低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,最好控制在90-95度之间。
贡眉、寿眉、老白茶、紧压白茶冲泡时建议用95-100度的水,而且可以多泡一会,这样,就会充分品尝到茶的醇厚浓郁。
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